Пљескавице од зрна за зиму

Црном арктичком пепелу (аронија), многи су хладноглавци, али узалуд! Постоји пуно рецепата за набавку ове магичне јагодице. О свим џемовима, џемовима и соковима сви су, наравно, чули. А да ли сте знали да је из ове бобице припремљено, такође, прелијепе сосове. Међу њима, на пример, је аџика или сос за пилеће месо са белим луком и лимуном. Деца имају успех са кандираним воћем и мармеладом. Од лишћа чоколаде код куће припремају чај, који је такође богат витаминима. Сами јагодице се подвргавају сушењу и замрзавању како би се зими припремили корисни мултивитамински компоти.

Најбољи рецепти са фотографијама

Компот од конзерви јабука и црне чоколаде за зиму без стерилизације

Цхокеберри, такође је аронија, веома корисна бобица. Жетва од једне грме је прилично велика, а све у свјежој форми није свима да пробају. Али у компотима, па чак иу друштву са јабукама, црна трешња је једноставно укусна. Данас желим да поделим са вама врло једноставан, али из овога није ништа укусније, рецепт за компоте јабука и црне чоколаде за зиму.

Јам из црне чоке - једноставан рецепт за зиму

Цхокеберри асхберри није горка, као и њена сопствена сестра - црвена асхберри, али купина има још један минус - бобица је вискозна, са грубом кожом, тако да не можете јести свеже бобице. Али није вредно комбиновања са другим бобицама или плодовима.

Комбинација шљива и црне чоке без стерилизације је домаћи рецепт за кување компота од црне трешње и шљиве.

Ако је ова година дала добар жетву шљива и ароније, постоји једноставан начин припреме укусног витамина за зиму. Комбиниране у једном рецепту, ове две компоненте су веома складно комплементарне једни према другима. Црно воће планинског пепела (аронија) имају киселу и слатки укус и препоручују се за висок крвни притисак, ендокрине поремећаје. Сипајте воћне шљиве, слатки и кисели укус. Они садрже многе корисне супстанце и елементе у траговима који ће бити корисни у хладној сезони.

Рецент Ентриес

Сок чоколаде: најпопуларнији рецепти - како направити сок од цхриоплодке за зиму код куће

Цхокеберри је задовољан својом пљуском жетвом, без обзира на временске услове током лета. Овај грмље је веома непретенциозно. Биљке се држе на гранама до краја јесени и ако нисте имали времена да их сакупљате, а птице их нису гризале, чокотина са плодовима иде испод снега.

Тајне припреме компоте од пепела од пепела - како кувати компоте од црне трешње

Рован са црним плодовима назива се арборесценција или чока. Јагоде су веома корисне, али многи вртларци не посвећују мало пажње овој култури. Можда је то због неког труљења плода или чињенице да зрелост зрела касније (крајем септембра), а већ су направљени главни празници од воћних култура. Ипак, саветујемо да не изгубимо у виду чињеницу да је цхокеберри веома користан и да има могућност да снизи крвни притисак, па је потребно припремити компоту од ње.

Сируп од чоке: 4 рецепте - како брзо и лако припремити укусни сируп од чоколаде

Сви знају да црна чоколада има још једно лепо име - аронија. Овај грмље насељује вртове многих вртларара, али плодови нису веома популарни. И узалуд! Аронија је веома корисна! Посуђе направљено од ове бобице може регулисати висок крвни притисак, што је свакако захвалан код хипертензивних пацијената. Поред тога, аронија садржи огромну количину витамина и микроелемената, које нам стално треба.

Воћни желе од дрвета ароније: кување рецепти код куће

Мармелада је укусни десерт, који се може кухати практично из било којег бобичастог воћа и воћа. Најпопуларнија је јабука мармелада, али данас ћу вам рећи како направити укусну мармеладу од чоколаде (аронија). Количина пектина у црној трешњама довољна је за припрему овог десерта без употребе додатних згушњивача.

Пастила из планинског пепела: припрема домаће пастиле из јагодичастог пепела

Рован је зимска деликатеса не само за колаче и бикове. Сигуран сам да сте чули за старе рецепте за тинктуре на рован, или о рован џему? И сигурно у мом детињству сам направио перле из планинског пепела и пробао ове киселе-слатке тарте јаке бобице. Сада се сетимо бакиних рецепата и припремимо тестенине из планинског пепела.

Укусни компот од шљива и чоколаде за зиму без стерилизације

Комбинација слива са чокопом (аронија) - домаће пиће, које ће донијети користи, а жеђ куицхефулли куенцхес. Сливе дају слатко пиће киселином, а бобице црног пепела остављају лагану напетост.

Укусни џем од ароније са листом трешње је рецепт из оригиналног цвета трешње укуса трешње вишње.

Хоћу да поделим веома оригиналан рецепт џем од црне чоколаде са невероватном аромом. Оригиналити, а не понављање бербе, дају најобичније листове вишње. Цела тајна рецепта је у припреми одјеке од њих. Али о свему у реду.

Одличан компот од црних хризантема и јабука за зиму је домаћи рецепт за прављење компоте од чока

Домаћи компоти од воћних сокова направљени са овим рецептом су веома деликатни, иако благо адстрингентни. Има фантастичан мирис. Овај комад рубинског планинског пепела доноси разноликост не само вашим сусекијем, већ и мени за пиће.

Дебели џем направљен од ароније са јабукама је укусно и корисно комад од црне трешње за зиму.

Ако не знате шта да направите за зиму за чоколадицу, покушајте да комбинујете робинберри и јабуку пире и припремите укусни и дебели џем. Рецепт је врло једноставан у извршењу. Чак и најискуснија домаћица може га сместити за њега.

Јам од црне чокеберри - домаћи рецепт како се кува џем од црне трешње је укусно.

Зрно црно воћно воће садржи много корисних супстанци и микроелемената за нас. Треба напоменути да се ретко могу наћи у другим плодовима и бобицама. Дакле, домаћи џем од чокотине може се назвати "лековитим" или зарастањем.

Домаћи џем из вибурнума и планинског пепела - укусно и здраво џем за зиму.

Две од мојих омиљених јесењевих бобица, вибурнума и планинског пепела, савршено су комбиноване и допуњавале међусобно за укус. Из ових бобица можете кувати невероватан мирисни домаћи џем са пријатном киселином и мало пикантним горким укусом, па чак и богатим витаминима.

Брзи џем црног планинског пепела за зиму или рецепт за џем од јагодичастог планинског пепела је петоминутна ужина.

Брзи џем од црне чокије куван за зиму је једноставан, пријатан и користан третман. Ово, тзв. Џем пет минута - једноставан и брз рецепт. Надам се да ће вам се допасти.

Најомиљенији џем из замрзнутог јагодичастог воћа од чоколаде - било да је могуће и како направити џем из замрзнутог воћа.

Препоручујем овај необичан рецепт са домаћим џемом из замрзнутог јагодичастог брашна. Врло корисно су зрна од јасмина која су сазревана и сакупљена на јесен, и добија се џем од њих - једноставно укусно. Многи власници могу сумњати: "Могу ли направити џем од замрзнутог јагодичастог воћа?" У случају црне чоке - можете и требати. На крају крајева, након пре-замрзавања бобица, они су много боље натопљени у сируп и постају много нежнији.

Цхокеберри: Жетва за зиму различите начине и рецепте

Жетва хондроплана за зиму

Берри Бусх аронија - представник дивље флоре источне Америке, гаји руски одгајивач, узгајивач - генетичар ИИИ Мицхурин, обдарен лековитим својствима и украсних. Аронија (научни назив постројења) није неуобичајена у баштама познаваоца природних корисних производа. Черноплодка, која има службени статус лековитог биља,
уживајући у обиљу жетве, вољени и поштовани од народних исцелитеља и кувара. Обожаватељи оригиналности жетве од чоколадних роба за зиму ће угодити јединственим укусом.

Цхокеберри и његове корисне особине

Препознају се корисна воћа и лишћа биљке, од којих се узима лековити чај. Биолошки састав је засићен:

  • витамини А, Б, Ц, П, бета-каротен;
  • микроелементи јода, борова, фосфора, калијума, натријума, молибдена, флуора, магнезијума, гвожђа, бакра;
  • фолна, јабука, оксалне киселине, пектин, шећери, влакна.

Огроман број антоцијанина, као што је назначено црном бојом бобица, природан је антиоксидант. Потисни укус - присуство танина, који спречава настанак тумора. Редовна употреба црне пепеле:

  • нормализује холестерол и глукозу;
  • засићује гвожђе, густи крв, спречавајући крварење;
  • јача зидове крвних судова;
  • повећава киселост желудачног сокова;
  • регулише процесе опоравка јетре.

Добар диуретик, који смањује крвни притисак. Танини помажу у регулисању дигестивних поремећаја, када се зраче зрачењем, везују слободне радикале из тела. Особина бобичастих биљака за акумулацију велике количине јода из земље, корисна је код болести ендокриног система.

Захваљујући читавом медицинском комплексу супстанци, црна трешња је примјерен имунномодулатор, ублажи стрес, побољшава сечтање, враћа спавање.

Пажљиво молим! Аронија је опасна по хипотензију, повећану коагулабилност крви, гастритис, чир на желуцу и 12 дуоденума.

Жетва црне трешње у виду

Дебели, суви, густо воће омогућавају пожетву аронију на различите начине. С обзиром на богат састав витамина, црна ашња се може чувати у природном облику (без топлотног третмана). Сува, сува, замрзава, прави вино.

  1. Најбржи, најлакши начин је замрзавање. Држачи замрзивача морају сакупљати грожђе, очистити од педицела, пирати, суви, расипати на палети, осушити ручником или на било који одговарајући начин. Преклопити у одговарајућем контејнеру, ставити у комору брзо замрзавање, тако да се шећер у јагодама не претвори у скроб. Свеже замрзнута црна трешња се користи за кување разних јела, десерта, чаја.
  1. Аронију можете задржати непромењено. Цоллецт сазрело четка, дозвољено гранама, обеси их у хладној просторији, где температура не прелази 5 степени (подрум, подрум, балкон), или ставити у картонске кутије, дрвене сандуке. Добар начин да спасите жетву дуго времена.

Савет! Да бисте замрзнули бобице, можете користити пластичне млијечне бочице - не праве замрзивач.

Правилно сушење бобица

Цхокеберри је посебан, захтева посебан приступ жетви. Плодови прикупљени након пуног сазревања, узети са првим мразом, потпуно откривају своје вриједне квалитете. Неопходно је да их осушите тако да не изгубе своје лековито својство.

Прикупљене пијесаке су сортиране, одвојене од педицела, сортиране, опране, осушене. Сушење бобица се препоручује на три начина: сушење на отвореном, кориштење електричних сушара, пећница. Посматрајући температурни режим, можете одабрати сваку опцију.

На отвореном

Црна трешња су осушена и кластерима и слободним. Очишћене од рушевина, пропадања, јагоде са јагодама, кишобрани су обешени на линији у добро проветреној просторији, уколико су сувим сунчаним данима дозвољене за ношење грожђа на улицу.

Периодично проверавајте механичка оштећења, плесни. Није препоручљиво дозволити влажење већ осушених плодова. За сушење у расутом стању, на палети се ставља папир од папира (или било које друге хране). Припремљена аронија је танко постављена. Суво - као у шоповима, периодично мучно, проверавајући квалитет бобица.

Завршена црна трешња је мало попут сакривеног розине тамне боје, са сјајним сјајем.

Важно! Сушени плодови се сматрају осушеним ако, када стискање плода између прстију, сок није распоређен.

Електрични сушач

Поставите припремљену рована на подлошке причвршћене за сушење. Да би се одржавала на одређеној температури која је наведена у инструкцији, обично се почетно сушење јавља на +55 - 60 степени, сушене бобице суше на +40, приблизно време спремности је 4-5 сати.

Пећница

У кућној рерни, акције остају исте, само на модерним пећницама укључују конвекцију, конвенционалну пећницу - остављају врата под контролом, чешће проверавају, жетву. Неопходно је осигурати да боја плода не освјежи - чоколадица расте у боји, губи своје лијековине.

Савет! Ако се черноплодка исуши и руши, није је забрањено грундати у млину за кафу, додати у печење.

Како чувати сушену камилицу

Блацкберри, као и било који од сушених плодова, има својство апсорпције влаге. За заштиту производа није одговарајућа посуђа која се пусти у ваздух: папирне кесе и кутије, пластичне посуде.

  1. Стаклене тегле са поклопцима од земље су најбоља опција, сушено воће се чува на годину дана.
  2. Чврсто затворене лименке конзервирају аронију од влаге око пола године.
  3. У пластичној амбалажи (контејнери или зип-пакети) полупроизводи трају 3 месеца.

Услови складиштења: на собној температури.

Помоћ! Плодови чоколаде су дијететски производ. Због ниске количине шећера у 100 г бобица садржи 52 кцал.

Хеалинг Вине

Природно пиће које чува све витамине и лековита својства црног аронија, и ослобађа стреса - ово вино. бусх воће садржи мали проценат шећера (9%), тако да се процес ферментације траје дуже него што се очекивало, вино претвара кисело, напињање (због високог садржаја танина), али и даље није јака (брзо размажен), али је корисно ниске калоријске пиће. Људи који пате од дијабетеса, прекомјерне тежине, препоручује се да пију само такво вино.

Да се ​​припремимо за било који рецепт, окупљамо суво, зрело, јако воће, на коме квалитет зависи од укуса вина. Немојте прати - то је важно, лечи кора цхерноплодок уживо дивља вино квасац, кроз који се сок ферментира и прљавштина се претворити у каменац, решава на дну резервоара, уклонити филтрацијом. Срушите сваку јагодицу рукама или користите све врсте уређаја: млин за месо, хеликоптер, притисните.

Блацкберри је прилично мала бобица, тешко је скуежати сок из њега, а не слатко, тако да винарији додају шећер како би побољшали укус вина и ферментацију.

Технологија традиционалног вина

  • 5 кг сесекљаног планинског пепела;
  • 1 кг шећера;
  • 50 гама од грожђица;
  • 1 литар воде.

Сировине за попуњавање капацитета 10 литара. Да би се побољшала ферментација, дозвољено је додавати неизмирене грожђице (50-100 г), које такође поседују вински квасац. Додати 500 грама шећера, добро темељито премешати, ставити на топлом месту 5-6 дана да изолује сок, чврсто не запеши контејнер. Дневно мешање неколико пута дневно спречава појаву калупа на поп-уп (након изолације сока) коже.

Кад се боровима дају довољна количина сокова, површина ће се појавити, појавит ће се карактеристична пена, вријеме је да стисне сок. Руке пажљиво стисните целулозу, истрошите течност заједно, филтрирајте кроз газу.

Пречишћени сок треба сипати у контејнер за даљу ферментацију, на пример стаклену посуду, количина течности не би требало да прелази половину посуде, тако да постоји простор за производе ферментације и следећу порцију сока. Притегните гумену рукавицу (или било коју другу хидрауличну заптивку) на врату канте, претходно пуњеног прста, да изађете из угљен-диоксида, ставите га на тамно, топло место.

Додати преостали шећер и топлу воду (30-40 степени) на стисњену кашу, мијешати, покрити газом, уклонити за даљу отпуштање сокова, дневно, неколико пута дневно мешањем. За одржавање 5 дана.

Након истека термина, сок који је изолован треба лагано напрезати без стискања, јер маслац од торте може покварити квалитет вина. Текућу течност додајте у теглу са првим делом сокова, затворите водени печат, уклоните бочицу за ферментацију. Коначни период ферментације траје месец и више.

Прекид поступка показује рукавица (или недостатак мехурића са другом врстом затварача), течност постаје провидна, на дну суда се налази седимент. Вино испразните уредно кроз цев без мешања муља.

Сада вино треба да дозори. Чврсто затворени, до врха испуњени, банке се стављају на хладно место (подрум, фрижидер) за 3-6 месеци. Ако се појави талог, вино се филтрира. Ово вино се чува до 5 година.

Према овом технологијом, можете направити вино без додатка шећера, додати алкохол и друге компоненте пре слања вино да сазри, постаје жестока пића, вино суштина се не мења, она ће остати складиште витамина, елемената у траговима и друге корисне материје.

Савет! За хлађење вина у стаклу можете користити замрзнуто грожђе, лед у овом случају није погодан.

Сакупљање сока за зиму

Упркос слабости црне трешње, из ње можете стиснути мало природног екстракта. Воће имају густу чврсту кожу да га омекшају, постоје два начина: бланш или замрзавање - одмрзавање. Ова набавка витамина, засићених бобица, неће оштетити ни једну ни другу.

Припремљена купина је лако стиснута. Да бисте срушили бобице, можете користити млин за месо, блендер, дрвену толкушку. Срушити масу кроз сито или неколико слојева газе. Торта се може користити за друге посластице - морс, мармеладе. Са добијеним соком напуните посуде за лед, замрзните их у комору за брзо замрзавање (витамини се чувају у потпуности) или се могу очувати:

  • сипајте сок у контејнер од емајлираног или нерђајућег челика, само доведите до врућине;
  • сипајте врући сок на стерилизованим стакленим тегљама;
  • брзо затварајте поклопце, срушите га наопако, чврсто обмотите нешто топло (саме банке стерилишу).

Овај начин очувања чувају највише витамина. Држите тегле на хладном, тамном месту.

Дозвољено је коришћење соковарки, где је под утицајем топлог сома распоређен. Дијелови треба направити од нерђајућег челика (када се контактира метал током оксидације многе корисне компоненте изгубљене). Готово сок већ пролази пастеризацију у машини сокова, довољно је да га прелије преко стерилних конзерви, обмотавши га са ћебетом за стерилизацију.

Аронија је фабрика племенитих меда. Привлачи велики број пчела, зарађује бобице, обично богате. Да бисте дестилирали сок велике количине и минималне губитке, можете користити готову воћну пресу или направити сами.

Арома специфичне ароме је астрингентна и адстрингентна, боја је тамни руби. Пре употребе, по жељи, додајте шећер, зачине, разблажите чистом водом.

Савет! Не сипајте сок. Дубоко топлотна обрада пића смањује комплекс минералних витамина.

Јам из рецепта црне чоке

Аронија је богат влакнима, што је немогуће без одговарајућег варења, витамин ПП (ниацин) одговорне за метаболизам бета-каротена (витамин А) укључени у ћелијску регенерацију, многим елементима у траговима, издржи повишеним температурама преостале у производу после кључања. Можете се заглавити џем без страха да ће постати бескорисна слаткоћа.

Воће су свеже, смрзнуте, пре-натопљене сухе (вода у којој је рован је натопљен се користи за припрему сирупа).

Рецепт 1. Јам "Витамин"

  • 1 кг планинског пепела;
  • 1,3 кг шећера;
  • 2 шоље чисте воде.

Припрема џема се одвија на неколико начина.

  1. Бланши 5 минута (или после замрзавања), налијте асхид у посуде за кување. Напуните песком, налијте воду (или сируп сирупа из шећера и воде), мешајте. Оставите 12 сати, тако да су плодови апсорбовали глукозу, изолован сок.
  2. После одређеног временског периода, ставите бобице на спор пожар. Премешајте, доведите до врелице. Укорите 1-2 минута. Уклоните са штедњака у наредних 12 сати.
  3. Поновити. Такве фазе могу бити многе, кувати док се не припреми (капљица производа се не шири на плочу).

Гурмани могу додати различите зачине по вашем укусу. Припремљена црна вишња прелити на стерилне лименке са гвозденим поклопцима. Чувати џем на хладном мрачном месту. За аронију можете додати лист вишње (300 комада), додати зачин у џем.

Важно! Немојте користити алуминијум, емајлиран пукотинама и чиповима емајл-посуђа за кухање џема, кување оштрих и киселих јела. Када су киселине укључене у састав производа на зидовима посуда, долази до оксидације метала, што нарушава укус и квалитет хране.

Рецепт 2. Гем од цхокеберри

  • 1 кг пшенице од пепела;
  • 1,5 кг гранулираног шећера;
  • 2 шоље воде.

Гем је слатка, густа, хомогена маса плодова, добијена кувањем сирупа. Кожа црне трешње је оштра, па их је тешко довести у стање хомогене масе. Да бисте добили џем, потребно је припремити пире кромпир:

  • Сипај воћу бланш 10 минута;
  • пролазите кроз млин за месо или млетите са блендером.

Сипајте сируп. У врелу воду, танак млазање полити норму шећера, мешајући. Врели док течност не постане бистра. Благо хлади.

Риабиновоие пире ставити у посуду са широким ниским странама (слива, посуде, посуђа такви доприноси брзог испаравања воде), помешати са сируп, сипати преостали шећер. Кувајте, наставите кухање на ниској температури, редовно мешање. После 20 минута. полети од ватре, убрзај. У овом тренутку можете додати зачине (лимун, цимет).

Спремност џем се проверава падом на тањирима - ако се не шири и након тренутка је покривен филмом - џем је спреман. Време кувања у великој мјери зависи од зрелости и предтретмана воћа.

Производ се вруће пренесе у стерилне посуде, ускладиштене у тамном хладном месту. Врло добро за печење у печењу.

Савет! По жељи се додаје пектин како би се смањио кључање производа и брзо згушњавање.

Слаткиши од црне чоке: пастиле, мармеладе

За љубитеље "слатко", који немају проблема са гојазности и неправилним глукозе, рафинирани посластица ће желеа и пасте направљена од аронија - Рован пире.

Мармелада

У рецепата за кување препоручујемо брисања пире кроз сито, али у ствари то производ губи суштинска компонента цхерноплодки - влакна помагала варење, тако да је корисно да напусти пире непромењен (као што је припремљен је описано у рецепту за пекмез), помешан са шећером и водом и своде на слаб пожар пре згушњавања.

На влажном слоју за печење ставите масу бобице, равномерно ширите слој 1,5-2 цм. Оставите да се осуши на собној температури.

Из припремљене мармеладе могуће је исецати различите облике бисквита или једноставно пресецати траке ножем, ролати у шећеру, ставити их у теглу са поклопцем пртљажника. Служи се за чишћење чаја.

Цхокеберри има свој шећер, тако да ће за 1 кг јагодичастог пиреа бити потребно 800 грама гранулираног шећера, али нема довољно сокова, 400 мг ће бити додато у воду.

Пастила

  • рован пире 1 кг;
  • гранулирани шећер 1 кг;
  • јаје од два јајета.

Маса бербе мијешана шећером, постављена у стакленој пећници, прекривена поклопцем, загрејана у пећници на температури од 160 степени како би се изоловао сок.

Узимамо посуђе из рерне, темељно мијешамо док се шећер не разријеши у потпуности. Маса стиже на желе изглед. Може се прорезати кроз сито, уклањати целулозу или оставити да се охлади како је, чувајући сва корисна влакна. Јелли охлади, додамо сирове протеине. Беат са миксером док пастила није бела.

Важна фаза је сушење. Постоје два начина:

  1. "Роллс": ширити папир за пергамент на столу, ширити танки слој од неколико мм пасте (можете користити широки нож), оставите га да се осуши на собној температури. Чим је слој отечен, нежно извртите цев, исецките у мале ролне (пластична пастила, лако обликована и пада иза папира).
  2. "Пуфф паста": поделити добијену "тесто" на три дела, нанесите танак слој на плех, ставити да се суше у рерни, на најмањој ватри, отварање поклопца или конвекције. На осушеном првом слоју постављен је други слој - осушен, а затим трећи. Спремни су да пеглате из пећнице, затворите густим папиром док се потпуно не охлади. Затим, пресеи на квадрате.

Сјајној површини пастиле није потребна додатна декорација. Производ држите на хладном месту испод поклопца. Може се комбиновати са кисело црним вином или соком.

Рецепти пића од чоколаде

Засићеност јагодичастог воћа са антхоцианинима упија и пије у изврсној тамној рубинској боји. Комбинација ароније са другим плодовима и зачинама даје специфичност. Свечане боје и необичан укус пружају прилику за импровизацију, кување рецепти на интернету: за столна вина и утврђена, слатка и без шећера, радно интензивна и лагана.

Тинктура са медом

  • 5 кг бобица од рован;
  • 1 литар водке или коњак;
  • 5 тбсп. кашике меда.

Квалитетне бобице мало сузбијају. Преклопити у теглу помешаном са медом. Покриј врат са прашином од крпе. Уклоните у тамно топло место да изолујете сок. Након 5 - 7 дана, сипајте водку или коњак. Затворите чврсти поклопац. Држати на собној температури неколико месеци да сазри, периодично тресе.

Затим, напуните неколико слојева газе (без притиска на силу) торту. Ширити тинктуру у бочице. Чувати на хладном месту.

Залијевање без алкохола

У овом рецепту, пиће добија тврду у процесу ферментације велике количине шећера и сопственог квасца вина које су на површини јагодичастог воћа. Због тога се не пере, окупљају се од грмља у сувом времену. Окус пуњења зависи од квалитета јагодичастог воћа. За већу гаранцију ферментације користе се не испрани грожђице, али за пикантност укуса - штапић цимета или ваниле, лимуновог сока и лупине.

  • аронија - 1 кг;
  • шећер - 1,5 кг;
  • суво грожђе - 50 грама;
  • вода - 1 стакло;
  • зачини.

Исечене бобице и розине се мешају са шећером, зачини и водом. На вратима банака носити рукавицу с пробушеним прстом. Ставите боцу на топло мрачно место 2 месеца или до краја ферментације (када ће рукавица висити). Филтрирајте наливање кроз неколико слојева газе без присилног стискања. Испуштени у бочице, очишћени у подруму за зрелост (најмање 2 - 3 месеца).

Важно! Оптимална температура ваздуха за ефикасну ферментацију је 23-27 степени. Спуштање температуре продужава период спремности, спуштање - убија винске гљиве.

Залијевање, ликери, вино имају лековита својства ако их конзумирате не више од 50 - 100 мл дневно.

Жетање рована без кувања

Постоји много рецепата за лечење црне трешње и без алкохола. Најснажнија аронија без топлотног третмана.

Рецепт 1. Цхерновплотка трља са шећером

Додајте 1 кг ароније до 500 грама шећера. Рецепт је прилично једноставан. Бобице за овај производ боље се сакупљају након мраза или вештачки замрзавају. Уз мраз, природна горчина плода ће проћи. Изаберите покварено, оштећено, темељито испрати, осушити. Микс са шећером. Мешати са мешачем. Оставите да стоји 30 минута. Још једном, радите са мешачем док се шећер не стопи. Просијати планински пепео на стерилне тегле.

На тај начин можете комбиновати аронију са другим плодовима: јабуке, шљиве, ораси, поморанџе.

Рецепт 2. Аронија је обрисала лимуном

  • 1,5 кг планинског пепела;
  • 2 лимуна;
  • 1.3 гранулирани шећер.

За планински пепео је принцип припреме као у 1 рецепту. Користећи лимун, подељен на сегменте, проверити присуство костију - уклонити. Пређите двапут кроз млин за месо. Комбинирајте производе, млевите са мешачем. Након 30 минута поновите мешање. Чувати у стерилним тегљама.

У напомену! Природна воћна киселина и шећер ће задржати свежину производа и лековитих својстава.

Како набавити чоколаду без шећера

Нема никаквих потешкоћа у сакупљању планинског пепела у сопственом соку, садржи своје шећере и киселину, савршено ће бити очувано. Једини негативан је дуг процес.

  1. Бланшани или расхлађени бербер је напуњен лименкама. Инсталирајте у контејнер (што се тиче стерилизације), која је напуњена водом до рамена лименки.
  2. Под утицајем високе температуре, сок ће се издвојити, рован ће се успорити. Неопходно је додати бобице све док сок не попуњава лименке у потпуности.

Време процеса зависи од квалитета и зрелости ароније (од 40 минута). Пуњене лименке излазе из воде и прекривене гвозденим поклопцем. Дуго се чува.

Кандирано воће

Ова деликатесна рола је веома популарна. Користи се у печењу и као посебна сласт. Зрели сокови су покривени половином намераване дозе шећера, остављајући дан за састав сокова. Еволуирана течност се сипа у посебан контејнер. Бобице заспале са преосталим песком, оставите поново за дан.

У јелима са плодовима сипајте претходно ситан сок, додајте сок од пола лимуна и ванилије. Спорије ватре, врео 10 минута.

Изразите планински пепео кроз сито. Воће се шире на плоче за печење покривене пергаментом. Ставите посуду у пећницу на најмању ватру и отворите врата. Суву 30 минута.

Узмите пладњу за печење, охладите бобице, а затим поновите сушење. Суво воће се баци у шећер у праху и осуши на собној температури, периодично неравне. Кандирано воће се сматра спремним ако се сок не пусти током притиска. Пребаците их у стаклену посуду са поклопцем пртљажника. За 1 кг ароније, 1 кг шећера, сок од половине лимуна користи се штап ванилије.

Блацкберри са другим бобицама и плодовима

Бобице цхерноплодки корисне и укусна, али прекомерне употребе и могућности да нашкоди тело, једу и пију га само у ограниченим количинама, тако да је најбоље да користите аронија комбинујући са другим воћа и поврћа. На пример, додајући шаку аронију компот са јабукама, неће само укусно и здраво пиће, али и лепа и разни ассорти - пити све што желите.

Блацкберри компот са јабукама и грожђем без рецепта за стерилизацију

  • аронија - 2 шоље;
  • јабуке "Антоновка" - 4 комада;
  • грожђе - 1 четка;
  • шећер - 1,5 чаше;
  • лимунска киселина - 0,5 кашике жалфије;
  • вода - 1,5 литра.

Израчун за једну 3 литарску теглу.

  1. Воће пажљиво пере, кувати (да се ослободи квасних гљива). Исеците јабуке у резине, извадите језгро. Грожђе се уклања из педицела.
  2. Ставите воду да се врео.
  3. Плодови леже у стерилним теглама, лагано сипају кључану воду, остављају 15 минута да пухају, покривени стерилним поклопцима.
  4. Скините поклопце од конзерви, опет пробајте. На врату ставите посебан поклопац са рупама, испразните течност натраг у посуду за кључање.
  5. У инфузији кључања пажљиво сипајте песак, мешајући. Кувајте сируп док не постане јасно (2 -3 мин).
  6. У готовом сирупу додајте лимунску киселину и сипајте воће.
  7. Након што пустите главне мехуриће чврсто затворите тегле, окрените их наопако и завијте их у ћебе.

Са постепеним хлађењем сам компот се стерилише. На тај начин могу се припремити различите формулације. У хладном мрачном простору комоде добро одржавају.

У напомену! Компоти и џемови су припремљени не само од природног воћа и поврћа, већ су сушени, сушени и смрзнути воће.

Рецепт за џем са воћним поморанџама

Слично компотима, планински пепео је добар у комбинацији са другим плодовима и џемовима. Невероватно мирисни џем се добија уз додавање агрума. На примјеру наранџе можете додати лимун, мандарину, креч и зачине, комбинирати заједно.

  • 1 кг планинског пепела (аронија);
  • 0,5 кг поморанџе;
  • 2 кг гранулираног шећера;
  • Цимет палица.

Бобице се темељно опере. Поморанџе падају у врућу воду, уклањају филм воска, исечени на сегменте, кости се уклањају. Припремљени састојци пролазе кроз млин за месо. Пребацују се у контејнер за кухање, помешан са песком. Остављени су 4 часа за довољно изолације сокова.

У одређено време, посуда се ставља на малу ватру, додају се цимет. Након кухања кухање траје 10 минута. Константно се меша, пена се уклања. Фолдс хот ин а стериле цонтаинер.

Савет! За загријавање кувања, можете користити мултиваркас са режимом "каљење".

Рецепт за сос за месо од црне трешње за зиму

Цхокеберри асхберри је познат и занимљив не само као слатко. Значајни кухари га користе за кување свих врста сосова. Узимајући у обзир аронију, додају се пикантне биље и зачини сосеви на месо, живину, рибу, која се такође може збринути за зиму.

  • 1 кг јагодичастог пиреја;
  • 600 грама шећера;
  • 2 грама биљног цимета;
  • 2 ком. каранфили;
  • 1грам ђумбира.

Обришите све састојке, пређите на ниској врућини 3 минута. Расподјела на стерилним конзервама. Стерилизујте поллитерне лименке 15 минута. Затвори тесно. Сос од купина до јела од меса спреман је за дуготрајно складиштење.

У колико сати сакупљати биљке и припремати се за зиму

Захваљујући аронији, гредице имају одличан укус и естетику. Само у времену сакупљено воће доноси очекивани резултат. Прецизне препоруке за сакупљање бобица не постоје. Придржавајте се природних својстава плода. Ако се не прикупе, а птице не могу да их убију, могу да вису до пролећа, тако да жетве живе у зависности од жетве производа.

Време сазревања је у јесенским мјесецима. С обзиром да се после мржне горчине губи, укус се побољшава, коре се постаје мекша и препоручује се сакупљање. Сакупљајте рован са целим рукама, сечите маказама или прунером. Тако ће се грмља опоравити брже, бобице ће бити и оштрије.

Таква вредна јагодичаста арома чува своју структуру (целулозу), елементе у траговима и многе витамине чак и уз топлотну терапију. Зима је тељко време. Људи! Кувати џем и џемова, тост, парте месо са умацима, компоти и уживајте тинктуре аронија и препоруке Члан ароније припреме јер ће зима помоћи допуни залиха и да се одржи такав чудо малине.

Јам од црне чоке - 12 једноставних рецепата код куће

Ово бобица може да се такмичи са наранџом о садржају витамина Ц, а број корисних јода је преузима огрозд, јагоде и малине, али нажалост, нема много људи га користе за израду припреме за зиму. Све ово је због узнемирености воћне и чврсте коже. Срећом, постоје технологије, како направити мармеладу од ароније, очувати предности бобичастог воћа, елиминисати узнемиреност и учинити коеленцију мекшом. Најбољ укусни од њих су наведени у нашем избору.

Цлассиц џемпера јуниперберри

Класичан рецепт за џем од ове јагодице има укус трешње, који даје комбинацију укуса планинског пепела и ваниле.

Списак коришћених састојака и њихов однос:

  • 1000 г црно-берри моунтаин пепела;
  • 1200 г шећера;
  • 250 мл воде;
  • 3-5 г ваниле у праху.

Рецепт за класични џем је корак по корак:

  1. Пажљиво уклоните бобице из снопова, изаберите суве узорке, лишће и стабљике. Испрати брашну и отпустити у цедилу до све стаклене воде.
  2. У међувремену, у шерпи са широким дну да прокључа воду, да се пребаци припремљене бобице и лагано мешање их убацивати пет до седам минута да сваки утонуо у кључалу воду.
  3. Затим додајте шећер у бобице, мијешајте и кухајте 15 минута након врелине, охладите. Поново вратите џем у ватру, додајте ванилију и кувајте још четврт сата. Након тога, џем је спреман за накнадно заптивање и складиштење у припремљеном контејнеру.

Како кухати са лимуном и наранџастом

Додавање цитруса у мармеладе од црне трешње готово у потпуности лишава готов производ који не изазива много астрингенце.

Рецепти празних и јела од црне чоке: пуни водич

Укратко, то се зове аронија, а рован се зове само због спољашње сличности облика бобичастих и копулација. Тачније је назвати ово постројење стомак аронија. Њени плодови су природна складишта свих врста корисности за тело, које у одсуству контраиндикација за њихову потрошњу постану веома потребан и укусни састојак у исхрани одраслих и деце. Најинтересантнији рецепти које вам пожелимо да поделимо са вама.

Странац гост

Цхокеберри - директни конкурент боровничи у питањима одржавања визуелног здравља

Рођена земља чоколадне ароније је Северна Америка, али сада ова биљка може се наћи у многим нашим баштама и приградским подручјима. Скоро свуда се осећа удобно. Изузетак су слани, моцвари и каменити тла. Богато храњиво, плодови се појављују већ на трећем, понекад и четвртој години. Најбољи квалитет боје добија се после првог мраза, када је препоручљиво сакупљати. Иако за жетву за зиму можете узети зрео воће већ у почетку и средином јесени.

Како сачувати бобице: опције за празнине

Ако пажљиво смањи гомиле аронија заједно са стабла, а затим спустите их у просторији у којој нема приступ сунчевој светлости, а температура неће порасти изнад + 5 ° Ц (подрума, приземља, поткровља или ормар на балкону), плодови ће остати свеж за дуго времена.

Немојте изгубити бобице већину својих заслуга у замрзнутој, сушени и сушени форми, као и када се сачува краткорочним топлотним третманом.

Како правилно исушити

Сушење купине од ароније савршено погодно за кување компота у зимском периоду

Сушилице за воће, поврће и бобице постале су добри асистенти савременим домаћицама. Такође се могу користити за сакупљање црне трешње, али само ако је грејање у апарату испод 50 ° Ц, иначе ће део витамина и даље бити изгубљен.

Природно сушити плодове чоколаде. Прво, бобице су одвојене од педицела, опране текућом водом, која се добро одваја и распршује на папиру у танком слоју у просторији у којој је добра вентилација ваздуха. С времена на време бобице се мешају. Готови производ се складишти у папирним кесама или врећама њихове тканине.

Како замрзнути

Мраз ће бити сокнији од сушења, али сушене бобице су мирније

У пространом фрижидеру или специјалном замрзивачу, може се подвргнути брзом замрзавању. Да бисте то урадили, одвојите бобице од педицу, исперите их и осушите. Једина важна нијанса овог процеса је да се целокупни волумен воћа подели на мале рационалне делове, који ће се онда одвојено одмрзавати како би припремили различита јела.

Нежно чување

У џем можете додати јабуке, трешње и чак и наранџасту кожу!

Припремајући се за очување зимског дома, домаћица тежи да максимално сачува корисност воћа и поврћа. Да би се ово постигло, када се чувају чоколаде, избегавајте дуготрајне производе за кување или продужено грејање на високим температурама.

Шта је припремљено од чоколаде

Кратак одговор на ово питање: "Припремите све из других бобица, па чак и мало више." Ако је укратко наведен, онда:

  • пића: компоти, чај, морс, јелли;
  • дробљене бобице са шећером;
  • џем само из ароније и са додатком других плодова;
  • џемови и џемови;
  • мармелада, пастиле, кандираног воћа;
  • џем и џем;
  • печење: пите, торте, колаче, кекси, шарлоте;
  • сосеви и зачине, сирће;
  • алкохолна пића: вино, ликер, тинктура, алкохол, муњин и брага.

Рецепти за кување јела од чоколаде

Изненађујуће је много корисних јела и одличних препарата за будућу употребу. Рецепти за неке од ових су наведени испод.

Вино из Ароније код куће

Вино од црне чоколаде је користан производ, али није дозвољено да га пије за дијабетичаре

  • чоколада - 5 кг,
  • шећер - 1 кг,
  • розине - 50 г (опционо),
  • вода - 1 литар.
  1. Пажљиво разврстајте бобице, уклоните нежне и покварене. Стерилизирајте и осушите посуду пажљиво, где ће се припремити вино. Арија се не опере како би обезбедила природну ферментацију.
  2. Свака јагодица је здробљена чистим рукама и стављена у стакло, емајл или пластични широки суд са капацитетом од 10 литара. Сипајте у исту 0,5 кг шећера. На позитиван начин, на процес ферментације утиче гомила необрађених грожђица који су разбацани у посуду. Добијена маса се темељно мијеша и ставља се у просторију са температуром од + 18 ° Ц - + 25 ° Ц седам дана. Дневно 3-4 пута мијешају целу масу.
  3. Током овог периода гледају на појаву бобица на површини. Једном када се окупљају у горњем слоју, треба их сакупљати руком и истиснути сок од њих. Комине није одбачен, а сок (и остане у посуди, а добијени окретањем) филтриран кроз газу или Цоландер и сипа у посуду где ће шетају, пуњење најмање половину од тога. Вода печат у контејнер монтирани или похабана гуменом рукавицом са пробушеним прстом стави ферментације пловило на тамном месту на собној температури.
  4. Пресованог воћа се помеша са 0,5 кг шећера и литром топла вода на око 30 ° Ц, меша се и остави на собној температури на тамном месту пет дана. Ова мешавина се помеша сваког дана и удави у њега плутајуће дијелове јагодичастог бобица, како не би се појавио плесни. Након истека ферментације, смеша се филтрира кроз циркулацију. Сакупљена пулпа се може бацити, а филтрирани сок се сипа у посуду за ферментацију и поново се ставља водени печат.
  5. Младо вино се формира након 25-50 дана, када се процес ферментације заврши - нећете проћи кроз мехуриће, а рукавица ће пасти и неће се поново подићи. До овог тренутка, седимент се појављује на дну суда, а боја пића ће постати лакша. Младо вино нежно улије у другу посуду кроз цев, без додира на седимент. У пићу можете додати шећер по укусу или за боље складиштење, поправите га водком или разредченим алкохолом на 40-45%.
  6. Зрење вина ће бити напуњено до врха и чврсто затворених посуда за три до шест месеци у просторији са температуром од 8-16 ° Ц. Једном месец и по, вино треба филтрирати, ако се на дну појављује седимент. Ако се младом вину додају шећер да би се побољшао укус, први пут (до 10 дана) на контејнеру треба поново ставити вијак.
  7. Готово вино се чува у херметички затвореним бочицама. У фрижидеру или подруму ће задржати своје квалитете 3-5 година. Његова снага је 10-12%, уколико није било додавања водке или алкохола.

Класична тинктура црне чоке

У неким случајевима класична тинктура црне чоке може помоћи у смањењу крвног притиска

Најквалитетнија тинктура се добија из великих јагодичастих воћа, узетих с мразом, али можете користити осушену чапљу, узимајући је пола онолико колико је рецепт. Основа тинктуре може бити водка, разблажени алкохол, пречишћени свињски лук, коњак.

  • бобице црног планинског пепела - 1 кг,
  • водка (алкохол, коњак) - 1 л,
  • шећер - 300-500 г по укусу (опционо).
  1. Биљке су пажљиво сортиране, мала и разваљена су уклоњена, сировина стављена у посуду, улива се алкохолна база, шећер се улијева, помеша. Течност треба да покрије чапље од 2-3 цм.
  2. Бочица је затворена поклопцем и држана у затвореном на собној температури.
  3. Термин инфузије 2-2,5 месеца. Сваких 4-5 дана, протресите посуду.
  4. Готови производ је флаширан и запечаћен. На собној температури, тинктура се може чувати на неодређено време.

Пуњење пуњења

Залијевање купине је лакше припремити и не захтева алкохол

Да би попуњавање од чокотера било горко, за припрему, требало би да узмете свеже, здраве здраве мразе. Сва ситна и корумпирана воћа која се уклањају.

  • берриес блацкберри - 3 кг,
  • шећер - 1 кг.
  1. Бобице се не смеју опрати. Мршавите их уједначености рукама, блендером или дрвеним пиштољем.
  2. Маса се сипа у стаклену посуду, посута с шећером, помешана.
  3. Бочица је прекривена газом и стављена на тамно место на собној температури. Маса се помеша сваки дан са дрвеним штапом.
  4. После 3-4 дана ставите водени печат или ставите гумену рукавицу с пробушеним прстом. На крају ферментације за месец и по (неће бити мехурића у воденом бртвилу или рукавица ће пасти), напитак се очисти кроз филтер са вуненим вуном.
  5. Пуњење је флаширано, чврсто затворено и остављено да стоји 2-3 месеца у хладној соби са температуром од 10 ° Ц до 16 ° Ц. Након тога, спремна је за употребу у року од годину или две.

Безалкохолна пића

Ова плавичаста бобица није само корисна, већ и укусна. Пиће из њега имају укусну арому, богату светлу боју и пуно корисних и лијечних особина.

Цомпоте за зиму

Цомпоте од цхокеберри - твој витамин пун за зиму

За припрему конзервираног компота се узгајају бобице чоколаде, уклањају све непотребне, пере и осуше. Стерилизиране тегле су заступљене са јагодама за једну трећину, сипане врело водом и остављене за загријавање три минута. Затим се вода декантира и поново доведе до заваривања како би се припремио сируп брзином од 0,5 кг шећера по литру воде. После заспалног шећера, раствор, мешање, врео 5-10 минута, попуните их са јагодама и заприте тегле. Они су окренути наопако, завијени и остављени док се потпуно не охлади. Чувати компоту у хладној соби. Биће спреман за употребу месец дана након кувања.

Чоколадни чај

Чај од чоколаде помаже у одржавању имунитета

Одлично и здраво пиће припрема се, по правилу, од сувог воћа или лишћа црне чоке. Неколико жлица сировина се сипају у 500 мл воде за кување и остављају 5-7 минута за инфузију. Врло занимљива и здрава пића могу се добити додавањем сушеног воћа и лишћа малине, рибизла, трешања и јечма.

Морсе из ароније и бруснице

Морсе од купина и брусница - киселина витаминска бомба на столу

  • вода - 1,5 литра,
  • аронија - 0,3 кг,
  • бруснице - 0,1 кг,
  • шећер - 5 кашика.
  1. Да припремите воћни сок на било који погодан начин од јагодичастог воћа, чоколада и бруснице праве пире кромпир, процеју кроз сито и декантирају сок.
  2. Преостала торта се сипа водом и доведе до вреле, уклони пену, дода шећер. Кувајте око 15 минута и издвајте пола сата за инфузију и хлађење.
  3. Испразните или лагано исцедите јуху, додајте сок свежих јагодичастих воћа. Пиће је укусно и топло и хладно.

Киссел из чоколаде од чоколаде

Киссел чоколаде ће помоћи у нормализацији столице

  • цхокеберри - 100 г,
  • лимун - 1/2 комада,
  • шећер - по укусу,
  • скроб је 40-80 г,
  • вода - 1 литар.
  1. Припрема желе почиње разређивањем скроба са малом количином охлађене куване воде. Што се више шкроба користи, то ће бити дебље пиће.
  2. Јагоде се опере и пире у пире. Напрегнут сок се стисне кроз сито и лимун се стисне.
  3. Преостали густи део бобичастих пилића напуњен је водом и куван 10 минута.
  4. Затим децокционо декантирање, сипајте шећер у њега и опет пробајте.
  5. Премешати слатку југу, сипати у разблажени скроб, довести до вреле и уклонити са плоче.
  6. У киселу додајте свеж сок чоколаде и лимуна, мешајте, прелијте на чаше или чаше. Послужити топло или хладно.

Рецепти за зиму: шта можете да кувате?

Свака љубавница зна колико је важно да зими покупи све дарове природе, што ће помоћи да се превазиђе хладноће, слабљење имунитета и болести. Све више, списак акција за зиму укључује празнине чокотине - ово непроцењиво благо свега што тело треба.

Аронија, брисање шећера (пиатиминутка без кувања)

Сирова аронија, млевена шећером, кориснија од џема

  • цхокеберри - 1,2 кг,
  • гранулирани шећер - 800 г.
  1. Пажљиво одабрана аронија избришена руком се осуши на великом комаду тканине или пешкире.
  2. Прву половину јагодичастог воћа и пола шећера млевено је мјешавачем све док не буде глатко пире. Одвојен суд се напуни водом која је кључна, а настала маса се налази у њој.
  3. Затим се иста операција спроводи са другим дијелом јагодичастог и шећерног.
  4. Заједно, два дела резултираног пиреве мешају неко време како брзо растворити шећер, а затим га оставити четврт сат времена покривеним поклопцем.
  5. Пропустите овај неуварени џем у мале стерилизиране тегле и покријте са стерилним поклопцима. Чувати радни предмет на дну фрижидера.

Јамо од црне чоке

Јамо направљено од чоколаде постаје прави украс зимског стола

  • јагодичасто воће од чоколаде - 1 кг,
  • шећер - 1 кг,
  • вода - чаша.
  1. Пре-добро опрана аронија сипати дан хладном водом.
  2. Следећег дана, кување почиње кухањем сирупа из воде и шећера по рецепту. Са јагодама спојите воду и сипајте врућим сирупом, оставите док се потпуно не охлади.
  3. Након исушивања сирупа, доведите до вреле и кухајте 20 минута.
  4. Затим сипајте бобице у њега и кувајте још 30 минута.
  5. Спремни џем се улије у стерилизиране тегле и чврсто затворен поклопцима. Радни предмет можете чувати у фрижидеру, подруму или другом хладном месту.

Жетва аронија са јабукама

Ако нема толико хеликоптера за извртање, мијешајте је са јабукама

  • чоколада - 1 кг,
  • јабуке - 400 г,
  • шећер - 1,3 кг,
  • вода - 2 шоље,
  • цимета - по укусу.
  1. Воћне јагоде се опере уклањањем стабљика, а затим спуштају пет минута у кључну воду и испере хладно.
  2. Одвојено, сируп се припрема из две чаше воде и 0,5 кг шећера. Она се меша док се потпуно не раствори, а потом посути са јагодама.
  3. После кувања кухајте на ниској врућини 5-7 минута и оставите да пијете најмање три сата, можете напустити ноћу.
  4. Затим се џем опет загреје до цурења и додају му преостали шећер и опере, ољушти из семена и ољушти, исече на комаде јабука. Љубитељи цимета укуса додају палицу цимета. Ако је цимет само у облику праха, он треба употријебити на самом крају припреме џема.
  5. Убрати масу још 15 минута. Током овог времена сви плодови ће доћи до њихове спремности.
  6. Припремљени џем се поставља у чисте тегле, чуване на собној температури или у фрижидеру.

Јам, џем

Јам из ароније има прекрасну рубинску боју и воли дјеца

  • чоколада - 1 кг,
  • шећер - 1,2 кг,
  • вода - 1,5 чаше.
  1. Разблажене и опране бобице се сипају водом и кувају испод поклопца око пола сата, тако да се бобице постају меке.
  2. Затим, након декантовања, млевите их са блендером или прорезите кроз сито.
  3. Додати шећер до добијене пире, мијешати.
  4. Маса се кува до смањења запремине за око трећину. Онда уђите у тегле.

Кандирано воће из сувог воћа

Кандирано воће од црне чоке је корисно третирање ако је њихова примена разумна

Ова добро заложена гајба, која је такође врло једноставна за припрему, може постати не само корисна и укусна посластица, већ и кућни "лек" за људе који пате од хипертензије.

  • аронија - 1,5 кг,
  • шећер - 1 кг,
  • вода 200 мл,
  • шећер у праху - по укусу.
  1. Бобице се пажљиво сортирају, уклањају се подстандардне, опере у хладној води која тече или замењује неколико пута, осуши на тканини.
  2. Вода и шећер чине сируп. Он се загрева до врућине, након потпуног растварања кристала, бобице се сипају у њега. Можете одмах кувати бобице све док се не припремите, или пустите да се сируп заврне, оставите у страну неколико сати, а затим испрати 20 минута на топлој температури, без покривања посуде или посуде са поклопцем. Пет минута пре краја кувања, лимунска киселина се сипа.
  3. Куване бобице су нежно напуњене кроз циркулацију, јер се лако могу оштетити док се не прехладе. Када бобице достигну собну температуру, пребацују се на листу за печење обложен папиром за печење. Пећ се загрева на 50 ° Ц и ставља се у њега 2 сата. Након истека времена, пећница је угашена, али бобице и бобице се не извлаче, али бобице су потпуно опуштене.
  4. После свих процедура, аронија је великодушно посута с шећером у праху и спремљена за складиштење у контејнерима који могу бити херметички затворени.

Домаћа пецива

Са овим корисним и укусне бобице печени отворени, затворени и ренданим питу, питу од јабука, медењака, колачи са квасцем, Пуфф, или бесквасним тесто, колаче, погачице, пецива, пецива, па чак и правим колаче. Даље даје рецепте за неке од ових производа.

Циметна пита са чоколадицом

Пита са чоколадом - сјајан акценат на столу током доручка или ужина

  • бобице - око 400 грама,
  • јаја - 3 комада,
  • кефир - 1 стакло,
  • шећер - 1 стакло,
  • брашно - 2 шоље,
  • сода - 1 кашичица,
  • сирће за гашење соде,
  • Уље или маргарин за подмазивање посуђа,
  • Манча или брашно да посипа калуп.
  1. Воћне јагоде од јагоде су одвојене од педикела, пажљиво сортиране и добро опране, осушене на пешкир. Затим се помешају са малом количином брашна, тако да су равномерно распоређени у тесту.
  2. Да би припремили тесто, јаја су добро претучена шећером. Наставите да бијете, додајте јогурт и гашени сода. После преливања брашна, мијешајте танко тесто (конзистенцију густине павлаке). То је сипало бобице и мешало.
  3. Изаберите облик у којем ће се тесто поставити слојем дебљине 2-3 цм, подмазан мастима и посути брашном или манго. Ширите тесто у њега и изједначите га.
  4. Печите пола сата у пећници загрејаној на 200 ° Ц док се коријена не смеше.

Паттиес од теста квасца са мразом

Пирозхки са аромом вас подсећа на топлу јесен

За пуњење пите можете користити свеже или одмрзнуте бобице од чоколаде, додајући шећер по укусу. Одмрзнуте бобице су мање трепавице. Многе домаћице преферирају мешање пита за пуњење пита са црним рибизлима, на пример са рибизама, допуњавајући их комадима од ољуштеног јабука. Тесто слатког квасца одговара слатком пуњењу, који се припрема према било ком рецепту. Можете користити следеће:

  • млеко 0,5 литра,
  • шећер - 100 грама,
  • соли - 0.5 чајне жалфије,
  • квасац - 1 мала врећа,
  • брашно - 900 грама,
  • уље - 100 г поврћа или 80 г растопљене креме,
  • јаја - 3 ком.
  1. Млеко се загреје до 40 ° Ц, посуђено шећером и квасом, дозвољено је да стоји 20 минута у врућини.
  2. Додајте трећину брашна, соли, оставите у топлој 40 минута.
  3. Сипајте уље, лагано пребијте јастуком, прешло брашно, добро добро помешајте и ставите на топло место 2 сата. После гњечења и поново ставити у топли сат за једну и по.
  4. Печене пите су постављене на подмазаној посуди за печење, печене на 180 ° Ц током пола сата. Трајање печења зависи од одређене рерне.

Чаша са јагодама чоколаде

Чачак са црном трешњом изгледа веома паметно

  • черноплодка - једна и по чаше,
  • брашно - 2 шоље,
  • шећер - 1 стакло,
  • прашак за пециво - 1.5 кашичице,
  • сода - 0.5 чајне жалфије,
  • сок од јабука - 1 стакло,
  • јаја - 2 комада,
  • маслац - 2 супене кашике,
  • соли - штапић,
  • шећер у праху за прскање кекса.
  1. У посебном посуду, мијешајте све сухе састојке осим шећера у праху.
  2. Сок од јабука, јаја и маслац победили су миксер у хомогену масу. Додати суву мешавину састојака и мешати. Бацити бобице и поново мешати.
  3. Тесто се пребацује у посуду за печење, премазана и посута брашном, изравнана.
  4. Пећ се загреје на 175 ° Ц. Торта се пече 20 минута. Спремност се проверава са дрвеним штапићем или четкицом. Производ је спреман, када се заглави у центар торте, излази потпуно сув.
  5. Готова торта остави се да се охлади у облику од 5 минута, а затим се извади и охлади. Када служите производу на столу, лагано га потресите шећером у праху.

Арониа десерти

Јагоде чоколадне ароније могу бити припремљене тако да не само да постану извор многих неопходних и корисних супстанци за тело, већ и укусне десерте који ће пружити велико задовољство свим члановима породице.

Мармелада

Мармелада од чоколаде се може припремити без шећера, додајући стевију

Припремите мармеладу од јагодичастих јагодица без додавања додатних згушњивача, јер сам сад сад садржи довољан број пектина.

  • чоколада - 1 кг,
  • вода - 1 стакло,
  • гранулирани шећер - 500 г,
  • ванилин шећер - 5 г.
  1. Опрана аронија се сипа водом и кува на ниској врућини док се јагодице не ублаже. Затим се бришу кроз сито, додају шећер у каши и кувају на ниској температури све до густог, константног мешања.
  2. Лежиште је покривено пергаментом, подмазаном танким слојем рафинисаног биљног уља. Пећ се загрева на 160-170 ° Ц. Кувано згушнуто пире кромпир се поставља на плочу за печење, изравнава површину и ставља у пећницу, остављајући врата мало отворена за бољу циркулацију ваздуха.
  3. Суву мармеладу док се на врху не појави танка коријена. Затим се посуда за печење извади из пећнице и остави све док се потпуно не охлади.
  4. Готови слој мармеладе се преноси на плочу за сечење, пергамент се уклања и сечени на порције, које су са свих страна покривене ванилинским шећером.

Желе од чоколаде за зиму

Желе од чоколаде се могу чувати у тегли

  • бобице чокотара - 800 г;
  • шећер - 650 г;
  • Инстант желатин - 4 тбсп. кашике;
  • вода за пиће - 1,2 литра.
  1. Опране бобице мачите руке у дубокој посуди и исцедите сок.
  2. Преостали притисак се сипа у кључу, кува четврт сат времена и филтрира кроз екран, покривен газом.
  3. Додајте шећер у чорбу, мешајте, кувајте 7 минута након кључања.
  4. Залијте око чаше броколи, растворите у њој желатин и вратите се на укупну запремину. Тамо, сипајте у претходно стиснутом јагодичастом соку и наставите кухати око пет минута.
  5. Спремни желе се сипају у припремљене конзерве и причвршћују поклопци.

Заборављена воља - пастила из планинског пепела

Аронија слаткиша - користан третман за децу

  • аронија - 10 чаша,
  • шећер - 5 чаша,
  • јаје бијела - 2 комада.
  1. Бобице су одвојене од педицела и пажљиво опране, постављене у суду и дробљене дрвеном кашиком.
  2. У примљеној тежини сипајте шећер, покривајте поклопцем, ставите у пећницу, загрејте до 160 ° Ц.
  3. После додељивања довољне количине сокова, маса се помеша како би се растворио шећер, проби кроз сито и оставио да се охлади. У топлој маси протеина се додају и бичају до бељења.
  4. За сушење будућих тестенина користите јело од стакла отпорног на топлоту. На њој је ширила трећину претучене махуне протеина и ставила рерну на 80 ° Ц.
  5. Када маса постане довољно густа, друга трећина смеше се шири на врху.
  6. Сушење се затим понавља са трећим делом. После тога, посуда је прекривена чистим белим папиром и поклопцем. Чувати пасту на сувом и хладном месту.

Класични сируп од чоколаде

Понекад приликом припреме сирупа од купине додајте јагодице глога

  • хондропластични зец - 2,5 кг
  • вода 4 л
  • лимунска киселина - 25 г
  • шећер - запремина сокова: 1 кг по литру
  1. Јагоде се сипају свеже куханом водом и посути с лимунском киселином, помешано, покривено поклопцем, загрејано и остављено за дан.
  2. Следећег дана напојите течност кроз неколико слојева ткива. Да би сок био провидан, боље је да не стиснете бобице, већ да их кувате.
  3. Добијени сок се мери са литарским козицом и улије у њега одговарајућу количину шећера, меша и загрева 10 минута у ватри. Затим се сируп улије у стерилне посуде и затворен поклопцима. Гомилу можете спремити на собној температури, јер висок садржај шећера делује као конзерванс.

Сос од чоколаде за месо, живину, рибу

Аронија - Тхе Берри, која има неку врсту дивног укуса и мириса, може да се користи не само за припрему слаткиша и пића, али и послужити као основа за припрему сосева и прелива за месо, риба, јела са поврћем.

Сос од чоколаде има лепу боју, пријатну арому и може се дуго складиштити

  • чоколада - 1 кг,
  • бели лук - 2 средња глава,
  • врућа паприка - 1-2 парфема,
  • гранулирани шећер - 1 стакло,
  • соли - 2 супене кашике,
  • зачиниће "хмељ спојен" - 1 кашика,
  • црне и црвене паприке - по укусу,
  • сирће 9% - 3 супене кашике.
  1. Пажљиво опрати и осушити бобице од бобица, ољуштени бели лук и врући бибер (ако уклоните сјеме из ње, сос ће бити мање оштар) пролазе кроз млин за месо.
  2. После мешања добијене масе, додајте све преостале састојке и премешајте док се шећер и сол не растворите.
  3. Готови сос се ставља у стерилне тегле и запечаћен стерилизованим поклопцима. Производ се складишти у фрижидеру, јер није био подвргнут топлотном третману. Рок трајања је око шест месеци.

Ми смо веома конзервативни у нашим кулинарским прилозима и прилозима. Јела од чоколаде, припремљена према рецептурама описаним у чланку, помажу да се у исхрани побољша разноликост, допуњујући га корисним и укусним производима.

Додатне Публикације О Биљкама