Спектакуларни изложба у пејзажном дизајну - кестен

Градске тргове и уличне улице не могу се замислити без једне луксузне копије. То је величанствено кестено дрво које заузима часно место у пејзажном дизајну многих паркова. Подсећају на моћне гиганте који чувају краљевску кортезу. Овај презентовани изглед задовољава очи посетилаца већ месецима. Поред тога, плодови ових представника породице Цедар су укусни и здрави. Ово су само неки од разлога зашто сваки вртлар треба да прошири асортиман свог врта са кестенским дрветом. Опис ове вишегодишње биљке заслужује посебан књижевни рад.

Неки извори кажу да је његова домовина Европа, а остали - Аустралија. Међутим, у свету постоје од 14 до 30 сорти. Већина њих се може наћи у Кини, Јапану, Северној Америци и европским земљама.

Без најмањих мана

Ако организујете такмичење за љепоту међу дрвећем, кестен ће без сумње имати једну од награда. Префињена и изванредна љепота цвјетова, лишћа и луксузне круне хармонично изгледају с великим изгледом овог титана. Таква парадоксална комбинација може се карактеризирати следећим низом величанствених особина:

  • цветови су представљени у облику пирамидалних свећа (сваки дужине до 15 цм у дужини);
  • цвијеће кремасте нијансе са ружичастим мрљама и подолговатих врхова у центру;
  • Листови се прикупљају у луксузним вентилаторима (5-7 у једном снопу), који су спирално размакнути;
  • подољени листови (10-20 цм) тамно зелени имају оштрицу ивицу и подсећају на врх средњовјековног копља;
  • Густа овоидна / округла круница протеже се до 20 метара ширине;
  • браон с сјајним премазом воћних ораха сакривена је брадавица која се разбија на четири дела када је зрео или јако ударио;
  • Доњи део гепека је на крају голи, а дрво добија шик изглед.

Ове вишегодишње биљке воле сунце толико да расте на 15-30 метара. Наравно, такав резултат може се чекати тек након неколико деценија. У том смислу, многи се интересују колико дуго кестен расте. Вреди знати да се за 12 месеци дебљина овог дива повећава за 30-50 цм, па ће до четврте године свог постојања раст бити око 1 метар. Истовремено, дрво ће моћи испунити 10. пролеће свог "живота" са шармантним цветањем и луксузним плодовима.

Моћан коријен систем и густа кора омогућавају да кестен толерише тешке мразе. У овом случају, дрвеће се прилагођавају различитим врстама тла. Ипак, боље је да одаберу неосноване, добро исушене и влажне тла.

Три ораха за Пепељуго

Прекрасно и моћно кестено дрво може се развити од обичног браон плода. Сајам и негу код куће за своје саднице су врло једноставни, али имају неке суптилности. За вртларце постоје двије варијанте клијања ораха: јесен и пролеће. У том случају, морате сјежати након што плодови падну на земљу. Одабрати чврсте матице са савршено равном ивицом и без оштећења. Пре заслепљења јесен мора бити стратификован. За ово вам је потребно:

  • ставите мокар песак у посуду;
  • не дубоко сахрањивати плод у њему;
  • оставити 10 дана на хладном месту;
  • земљиште на земљишту које је сунчано умерено загрејано.

Ако фармер планира да посади за пролећну сезону, онда се контејнер са песком и орашастом треба чувати у подруму / фрижидеру све зиме. Неки саветују да ископају овај контејнер негде у врту.

Међутим, не можете учинити без губитака. Ако баштован жели да посади само један примерак, он треба да припреми три или више ораха. Додатна садница се увек може дати суседима.

Сајам пролеће боом

7 дана прије слетања, који може пасти крајем фебруара или марта, контејнер са вредним генетским материјалом мора се добити из подрума. У наредних 5 дана, плодови су намочени топлом водом. У овом случају течност треба стално мењати, јер се може погоршати. Захваљујући овој "спа-процедури", корњача постаје мекша, а ембрион пробуди. Када се појави бели калцијум, кестен се може посадити у малом лонцу земље, узимајући у обзир следеће жеље:

  • запремина посуде не сме бити већа од 500 мл;
  • Земља мора бити довољно влажна;
  • Плод треба ставити у земљу, али не дубоко (3-5 цм), у супротном ће се вријати или не клати;
  • периодично залијевање.

После пола месеца вртларник већ може дивити првим погонима. Када пролази опасност од ноћних мраза, а ово је друга половина маја, онда се садница може пребацити на своје "стално мјесто боравка".

Вредно је узети у обзир да је дрво кестена прави титанијум. Према томе, растојање између садница треба повећати на 3 метра. Као резултат, круна сваког од њих ће бити густа, цветни период је дужи, а плодови су више укусни.

Тајна техника

Наравно, постоји пуно расправа о томе када је боље да посади ове дрвеће. Међутим, свака од ових опција има своје предности. Јесен "домороци" брзо расте. Ипак, пролећни узорци карактерише интензиван раст, отпорност на мраз и здравији изглед. Између осталог, сам процес слетања игра важну улогу у овом послу. Ево шта у том погледу, стручњаци саветују:

  1. Коренине саднице треба пажљиво уклонити из посуде. Клизишта мора бити пречника до 50 цм.
  2. Копати рупу 2 пута коријенски систем. На свом дну је потребно поставити неколико слојева шљунка / шљунка, који ће служити као одводни уређај. Оптимална висина такве "основе" је 10 цм.
  3. Припремите подлогу песка, хумуса и чернозема (1: 1: 2). Све ово треба мешати са газираним кречем (0,5 кг). У овом случају препоручује се у свакој јами фосфатно-калијумско ђубриво.
  4. 1/2 део припремљеног супстрата се улијева на одвод и попуњава водом. Затим се постави садница, која треба да буде покривена са неколико слетања. После затварања земљишта близу вратног корена, дрво мора бити залијевано.
  5. Сеедлинг се усваја брже ако је земљиште у близини покривено мулчом (хумусом, листом или пиљевином) или папирним кесама.
  6. Мала ограда је изграђена око пртљажника. Са јаким ветром, младо дрво је важно да се поправи са конопцима.

Не заборавите на важност ђубрења. Изводи се пролеће и јесен. У првом случају, разређена је уреа или муллеин (за 10 литара воде 15 г), ау другом - уводи нитроамопхоска (пропорције су иста).

По први пут, незаштићено сјемење треба константно залијевати, а периодично је олабављено земљиште. Са почетком хладног времена, гране треба обмотати бурлапом и заштитити коријене великим "јастуком" сушених листова и хумуса. У четвртој години, потребно је извршити обрезивање. У почетку је пожељно скратити главну шипку за 1/4 дужине, а затим - бочне гране. Захваљујући томе, круна ће постати дебела и симетрична.

Посебно опасне болести и штеточине

Као и било које друго дрво, кестен није заштићен од болести, а зарђани листови су први и најчешћи проблем. Сушени браон листићи чине величанственим гигантима несрећним и беспомоћним. Таква тужна слика може се видети у многим метрополитанима средином љета. Специјалисти разликују следеће типове закрпа:

  1. Бровн. Ружине мале тачке брзо напредују и покривају цео лист. Појављује се са обе стране.
  2. Холи. Изазива прекомерна влага у тлу или недостатак калијума. У овом случају, листови се често третирају Бордо флуидом сваких 10 дана. Ова процедура се изводи одмах након цветања.
  3. Црвено-браон. Узроци су повезани са изненадним температурним променама или веома врућим временским условима.
  4. Црно. Када бубрези још нису будни, дрво мора бити потпуно распршено раствором бакар сулфата.

Процедура прскања се врши увече како би се избегло појављивање додатних опекотина.

Поред ових болести, кестено дрво пати од пршута, прашкасте плесни (бијеле боје у облику пауза) и кестенских мољаца. За борбу против њих, саветује се да се обуче фосфатом или калијумом. Оштећене листове треба уклонити и спалити, а круну треба третирати са фунгицидима сваке 2 недеље. Наравно, неопходно је да се боримо против ових опасних штеточина / болести у раној фази, јер брзо напредују. Такве мере ће помоћи очувању спољне привлачности вишегодишње биљке.

Кестен је свеже јестиво - опис са фотографије ораха; његово садње и култивацију; корисне особине (користи и штете); користити у кувању и за лечење

Кестен је свеже јестив: својства

Калорична вредност: 154 кцал.

Опис

Кестен је јестив за свеже - то је плод дрвећа из породице букова, која расте у субтропским и умереним географским ширинама наше хемисфере. Посебно много јестивих кестена у Грчкој и на Балкану. У нашим географским ширинама декоративни коњ костун је чешћи, не може се једити, јер је отрован.

Вањски, свежи јестиви кестен разликује се од коња малим оштрењем на врху кутије, у коме је затворен кетидон (види слику).

У резу кестена, јестиво изгледа као густо меснатог нутлета бледо жуте или кремне боје. Дивљи јестиви кестен обично садржи неколико малих орашчица у једном шкољку, а култивисане - само једно, али велико.

Сторе кестен пожељно у сувом месту, али кратко време т. К. током дужег користи за складиштење брзо осушити и крт и изгубиће инхерентну свеже кестење сјаја.

Корисна својства

Корисна својства свежег јестивог кестена су прилично разноврсна. За разлику од других ораха, он садржи врло мало масти и зато је идеалан за вегетаријанску исхрану. Осим тога, свјеже кестеново воће богато је протеинима и угљеним хидратима (шкроб, шећер), као и витамини и природни ензими биљног поријекла. У нежним кестенима, садржај витамина Ц (око 1500 мг) је повећан, а код зрелог - витамин К.

Поред воћа корисних својстава има лишће јестиво кестење и друге делове дрвета, обилно садрже гликозиди, танини и пектин (10% -16%), способне да брзо заустављање крварења и зарастање рана.

Садња и раст

Једноставни кестен може се посадити и узгајати самостално, да увек има ове дивне ораси на руци. Да бисте то урадили, биће вам потребан зрел плод, који је већ пао из грана. Прво треба да клијате, а за то, намакате у воду и сачекајте појаву калупа. То ће се догодити за 2-3 седмице, током које ће се вода редовно мијењати. После тога, потомци треба пресађивати у простране посуде са влажном и оплођеном земљом и држати се на хладном месту до почетка пролећа.

У пролеће (пожељно на облачном мајском дану), калеми кестени могу се преселити на отворено место у врту, јер не воле сенке. Пре ове недеље, два од њих морају се привремено уклонити из собе на отворени зрак.

Роот саднице расте веома брзо, али ипак почињу да дају плодове за 40 година (иу природи - до 25 година). Дакле, нећете пуно себи дати кестене, колико пуно деце, унука и праунуката, јер у добрим условима дрво живи око 500 година.

Јестиви кестени расте висок (до 35 м) и прелијепе, али је пожељно редовно исецати круну. Они воле просторе отворене за сунце, плодне тло и толеришу добро стање суше, јер се њихов коренски систем продубљује у земљу, где је готово увијек готово влага. Али ови кестени доживљавају озбиљне мразе. Они су идеално погодни за климу субтропика (на примјер, Крим). Уопштено говорећи, јестиви кестен је нежан, али од мраза још увек треба заштитити.

Користите у кувању

Свежи јестиви кестен има угодан слатки укус, тако да се успешно користи у кувању. Воће се једноставно може једити попут ораха и можете их кувати пржењем у посуди за печење или пецењем на ватру или у пећници. Испоставља се занимљиво јело за јела од меса. У овом случају, пржени или печени кестен може бити независно јело.

У старим данима у Европи била је божићна традиција за печење кестена на улицама и ту су.

Пре кулинарне употребе, свеже јестиве кестене треба очистити од горких кожа. Најједноставнији начин за то је бланширање, када је пилинг на једном месту укрштено и у овом облику кестен падне неколико минута у кључну воду (на исти начин како је обично парализовати). После тога ће се лако и брзо очистити. А онда га можете додати различитим јелима и кувати из ње све врсте доброте.

Код кувања, на пример, прах из кестенског воћа се додаје брашном када пије хлеб и разне слатке кондиторије и још увек ставља све врсте суфала, па чак и пиво уместо кафе. Осим тога, јестиви кестени користе се у супе, пуњени су са ћуретином, додане слаткој пециву или пилафу.

Кестен је јестива свежина и третман

У јестивом кестену, људско тело не користи само плодови, већ и кора, лишћа, бубрега и чак дрвета, који се успешно користе у лечењу многих болести.

На пример, децокција свежег воћа и / или лишћа биљке уклања плућно упалу. Ефикасан је за бронхитис, пнеумонију и цатаррх горњег респираторног тракта, као и за кашљање кашља. А ово је његова корисна својства нису исцрпљена.

Обиље танина у кори јестиве костне коре доводе до тога да су лосиони корисни за кожне пустуле и фурунцулозу. А инфузија воћа и коре на алкохол помаже да се реше проблеми са цревима и уринарним путем.

Људи из јестивих плодова кестена често се третира са дигестивног тракта, т. Да. Они садрже пектин и биљних ензима да побољшате варење. Кестен је такође ефикасан за дијареју. Такође, помаже у едема и крварења различите етиологије (нпр пржени воће користи у утерине и хаеморрхоидал). Када се правилно користи, свеже кестење може да помогне пацијентима са проширених вена и тромбофлебитис (чак и хроничне). То ће побољшати стање у трофичким чирева, проблема са циркулацијом (атеросклеротским променама и тромбоемболије судова, артритис) упала и ослобађа хемороиде (али не крвари!).

Пошто се свежи јестиви кестен не складишти дуго времена, он се пржени и брушени у брашно, одакле се прашуми припремају за интерно коришћење током погоршања и ремисије. Али за превенцију и лечење дијареје, као и маларију, боље је користити свеже воће.

Повреда кестена јестиве свеже и контраиндикације

Само по себи, свјежи јестиви кестен вероватно неће штетити људском здрављу. Стога, нема директних контраиндикација за његову употребу. Али, као у свему, морате посматрати меру.

Свјежи кестен има пријатан орах, који воле многи, па зато увијек постоји опасност да је превише конзумира. Међутим, уз злостављање, последице за тело могу бити прилично непријатне: повраћање, запртје, дијареја. Дакле, иако се међу најраспрострањенијим кестенима сматрају најхитнији, будите опрезни. Он, наравно, засићује тело (кестени су веома хранљиви) и истовремено промовише губитак тежине, али чак и код исхране вегетаријанске исхране, не треба заборавити на меру.

Поред тога, могуће је да имате алергију на овај производ.

Кестеново дрво

Суб-Брандс

Кестен коњ. Опште информације о постројењу

Ботаничко име: Коњ костањ, жуч, Аесцулус, род породице Сапинда.

Рођени крај костања: Грчка.

Расвета: љубичаста, сенка толерантна.

Земља: слободна, плодна, дубока, глинаста, пјешчана шљунка, умјерено влажна.

Заливање: умерено.

Максимална висина стабла је 25 м.

Просјечни животни век стабла је 300 година.

Садња: семе, сечнице и слојеви.

Коњ кестен: опис и структура

Листопадно дрво, висине до 25 м, неки облици се налазе у облику грмља, достижу 1,5-2 м. Кестенски лист је велики, сложен, пет до седам прстију, са дугим пецељама. Листови кестена формирају густу круну. Цвеће су кампанулиране, бисексуалне, асиметричне, неправилне, мирисне.

Лишће костана падне жуто, смеђе, љубичасто, црвено на јесен. Инфлоресценције су велике, пирамидалне, усправне четке. Осовина цвијећа и ногу су пубесцентне. Флорал поклопац се састоји од зелене са чашицом 5 у основи сепалс фузионисани и офф-бела са розе базном Цоролла са 5 латица фрее, један од њих се налази између 3 и 4 сепалс, мала, понекад потпуно одсутна. 7 стамена са дугим и савијеним нитима. Пестле се састоји од 3 карпела.

Горњи јајник је троглицероп, свако гнијездо садржи 2 овуља: један је усмерен према горе, а други је пао. Дужина је дуга. Цветање траје од маја до јуна. У нектару цвећа кестена садржи пуно сахарозе. Кестен са двоструким цветовима нема нектара. Одакле цвета кестења зависи облик и величина његовог цвета. На југу кестен цвети црвеним, белим, бежевим и ружичастим. Цвеће имају јак, пријатан мирис. Слика цвјетних цвијећа:

Воће - сферична зелена капсула (орах), дужине 6-8 цм, са три отворена поклопца, сједећи с трбушним трњем. Воћак садржи 1-4 семена. Зрно сок од зрна сазреће у септембру - октобру. Воћни кестен почиње за 15-25 година. Постројење је одличан сатом. Има декоративну вредност. Кестен је кестен коња, али младе рибе могу замрзавати у тешким зимским условима. Осетљив је на сувим ветровима. Љети лишћа пате од прекомерне топлоте и суше, пада или пада.

Слика коњског кестена.

Где кестен расте и цветају?

У природним условима коњ кестен расте у јужној Европи, на северу Индије, у Источној Азији, Северној Америци. Преферира умерену климу, свежу, лабаву, плодну тлу. У природи се налази у шумама Балканског полуострва, на сјеверу Грчке, Албаније, Србије и Бугарске. Култивирано у Европи, Кини, Јапану, Северној Америци. Укупно има око 15 врста ове биљке. У Русији - до 13 врста.

По први пут се појавио кестен коњ у Цариграду (1557), а затим је транспортован у Беч (1588). Данас се ово дрво шири широм Европе. Користи се у појединачним и групним плантажама, у парковима, трговима и вртовима. У Русији се култивише у Москви, Санкт Петербургу и другим великим градовима.

Кестенови коњи добро толеришу урбано окружење, али у условима озбиљне контаминације гаса може се оштетити. Првих 10 година расте веома споро. Интензиван раст се примећује у доби од 10-25 година.

Садња и негу

Пропагирају биљна сјеме. Клијавост семена је висока. Сетва се одвија током пролећног периода, крајем априла, почетком маја. Дубина садње је до 8 цм. Један број сјемена сеје са 40 комада семена. У првих 10 година садња расте веома споро, па је у овом добу боље пресадити с кремом земље. Након садње, обилно заливање је потребно, онда ће се биљке добро ослободити. Растојање између дрвећа би требало да буде око 6 м. За слетање погодно је земљиште са дрвеним листом са садржајем песка и ниским нивоом киселости. У кисело тло се додаје креч. У раном пролеће, неопходно је наносити ђубриво: муллеин и уреа, разблажени у води. На јесен се користи нитроамопхоска ђубрива. У сувом периоду биљци треба редовно заливање. Када се отпусти земљиште, треба да се опусти. Потапати крушну мулчу са дрвеним чипом или компостом тресета. Периодично очистити дрво шиљака и гране сувих грана.

Декоративне форме коњског кестена размножавају се са потомцима, слојевима, калемљењем и сечењем. Метода сјеме репродукције је најједноставнији.

Украсни хортикултуре најпопуларнији дивљи кестен следеће облике пропагира вегетативно: пирамидалних, заустављен, плачући, колумнама, разнолике, кровна-облика са дуплим цветовима.

Штеточине и болести костања дрвећа коња

Најопаснији штет костања је кретен. За превенцију, дрво се третира сваке 2 недеље карбофосом или биљним лекаром. Да би се борили против штеточина биљке, одјеће од крављег борсхевика се исечиле и избеле са црном помоћи. Да би се ослободили мрља на дрвету, обрађује се текућином или темељом Бордеаук-а. Да би се спречило оштећење младих људи кроз озбиљне мразе током зимског периода, коријен овратника биљака је покривен паденим листовима. Прве две године након садње, особље преплављених дрвећа је умотано у вреће. Када дође до оштећења од смрзавања, пукотине се третирају антисептичним и баштенским лаком.

Семе коњског кестена

Семе коњског кестена богато је водом и скробом. Користи се за кување природног сапуна. У малој количини, семе иде за храњење великих животиња, јер имају специфичан укус, дају се у облику брашна, који је посутиран храном или храњен коренским поврћем. Од тога се добија и технички скроб и полиграфски лепак.

Стабло и гране дрвета поседују таничне супстанце, гликозиде, ескулин, сапонин есцин. Због тога лекови који садрже коњ костију смањују коагулабилност крви, ојачавају вене, спречавају и решавају крвне судове у крвним судовима.

Шта је богато листом костана на јесен?

Кестна паста се користи у народној медицини. Кестенски лист богат је витаминима Ц и Б. Цвијеће и лубеница овог дрвета се користе као противпожарна и астрингентна средства. Кора је антипиретик. Свјежи сок и љепота лајања третирају кожне болести. Користе се у облику лежишта и комада.

Екстракт и инфузија воћа у козметологији се користе за уклањање отока на лицу. Кестенски мед је веома користан за катаралне болести, разликује се у течној конзистенцији, горком укусу, брзој кристализацији, нема боју. У средњем веку од плодова кестенског коња направио њух. Дрво коњског кестена има прилично низак квалитет, тако да нема вриједности у индустрији.

Плодови коњског кестена

У старим временима, плодови коњског кестена су осушени, млевени у брашно и помешани са алум. Стога, књиговезници су добили посебан, обавезујући лепак. Књиге, везане уз помоћ таквог љепила, чувале су се веома дуго. Дрво овог дрвета послужило је као материјал за израду музичких инструмената, обуће и протеза. Због своје мекости и једноставности у обради, производио је предмете од кућанских потрепштина, кутије за чување дувана и цигара, и ручним предметима. Рибари су користили воће прашак коњског кестена, који је у стојећој води проузроковао тровање рибе.

Људи не препоручују употребу коњског кестена за храну. Постоје случајеви озбиљних тровања деце и домаћих животиња који су поједли плодове. Дрвна прашина и пиљевина овог дрвета могу изазвати алергијске реакције.

Сакупљање и набавка сировина и цвећа кестена

За производњу лијекова, инфузија и одјека користе се плодови, листови, цвијеће, лубеница и гране кестена. Жетва коре се јавља у пролеће. Кора се дели на делове, осуши на отвореном и затим осуши у вентилираној просторији. Цвеће се бави крајем пролећа. Првог дана су осушене на сунцу, а потом испод крошње. Листови се сакупљају од маја до септембра. Осушите на свежем ваздуху испод крошње или добро проветрене просторије, ширите танку пласту. Воће се сакупља потпуно зрело. Сува под надстрешницом или у затвореном простору на температури до 25 степени.

Кестен коња: опис и фотографија

Листопадно дрво, врста рода Кестен, породица Конкокастани. Висина достиже око 36 м.

Цев је редовног цилиндричног облика. Кора је тамно смеђа, ламеларна.

Роот систем је моћан, са укоријењеним главним кореном и бочним коренима. Млади погачи и саднице су велики.

Бубрези су велики, глутинозни, црвено-браон боје. Круна је широка, густа.

Оставља наспрам, петиолат, палчатосилбак, заобљен, до 25 цм у пречнику.

Цвијеће су бијеле или светло розе, сакупљене у социјалним цвијећама.

Плодови коњског кестена - округле кутије (орахе). Приликом сазревања, отварају се са три листова. Рипен у августу - септембар. Семе су велике, гомилане.

Где расте кестен коња

Она расте углавном у планинским шумама на Балкану, северној Грчкој, Албанији, Србији и Бугарској. Дивљи кестен се налази у листопадним шумама заједно са јелима, грабом, липа, храста и другим дрвећем. Како је културна биљка распрострањена у субтропским и умереним зонама сјеверне хемисфере. У Русији расте на југу средњег појаса. Користи се као украсно дрво за башту паркова, тргова, вртова. Кестен коњ обичан издржљив. Под повољним условима може живети до 300 година. Није склона штеточинама и болестима. Одрасле особе лако толеришу трансплантацију. Толерантна сенка. Преферира лабаве, дубоке, умерено влажне тло. Слабо толерише претерано влажно и слано земљиште. Осетљив на вруће вјетрове - суви вјетрови, листови од којих се претвара жутом, превари и пада. Зиме. Млади људи оштећени су у тешким мразима.

Семе коњског кестена

Семе овог биљке су сличне семенама јестиве кестена. Имају округао, дуготрајан облик, пречника до 5 цм. У сувом облику, глатком, сјајном, смеђом нијансом с сивом мрљом на бази. Семе кестена користи се у медицини.

Када кестени цветају

Цвјетни костањ коња у мају. Дрво цвијеће након цвјетних листова. Цветови имају жуте мале мрље на латицама, након престанка нектара ослобађају своју боју на светло црвену. Током овог периода, инсекти заустављају опрашивање цвећа.

Узгајање биљке заједнички и дивљи кестен

Обичан кестен коњак посејан у мешавини тла која садржи траву, хумус и песак. Растојање између дрвећа при садњи треба да буде најмање 5-6 м. Корен врат након загадјења тла требало би да буде на нивоу земље. У посуди за јело додајте гашени креч (100-200 г), направите одводни слој од дробљеног камена (10 - 20 цм). У раном пролеће, биљка је оплођена. Као ђубриво одговарајући састав муллеина, уреје и амонијум нитрата, разређен у води. У јесен се користи нитроамопхоски. Приликом садње и наредних 4 дана потребно је редовно и обилно заливање. Дрво добро толерише сушку, али у сушним периодима млади људи захтевају побољшано наводњавање. Отпуштање је неопходно за уклањање корова и засићење земљишта кисеоником. Периодично сечење обрезивања и оштећених грана, чишћење дебла од пуцања. Мулчање стабала с тресетом, тресетом и дрвеним чиповима.

Лишће коња кестена

Садржи таничке и пектинске супстанце, витамин К, гликозиде. Користи се у народној медицини за припрему чорби и инфузија који се користе за унутрашње крварење. Жетати лишће коњског кестена од маја до септембра. Сушите их на поткровљу или у тамној, добро проветраваној соби. Изложи танки слој. Готова сировина има пријатну арому и стиче тамно зелену боју.

Штеточине и болести коњског кестена

Најопаснији штеточини ове биљке су гриње. Болести дрвећа: дубоко место, црно место.

Плодови коњског кестена

Кестенови ораси одавно су познати по својим лековитим својствима. У Француској, Јапану и Кини, бриљантно, тамно браон семе се користи као изузетан додатак за јела. Кестенови воће печени, замрзнути и пржени.

Обичан кестен коња са правилном прерадом је јестив и користан, богат мастима, беланчевинама, каротеном, скроба и витамина. У бујицама и инфузијама, припремљеним од плодова овог дрвета, садрже сапонине, кумарине и баррингтогене. Незаконито воће има гвожђе, малик, лимун, млечне киселине, калцијум и лецитин. Нут кернели садрже цинк, баријум, хром, бор, сребро, јод, никал.

Постоји мишљење да плодови кестена смањују бол у реуматизму зглобова, довољно је носити 2-3 фетуса са њима.

Примена кестенског кестена ораха

Кестен биљка има декоративну вредност, користи се за зеленило улице, стварајући улице, паркове и тргове. Она разликује густу, шири, лепу круну и узорке великих листова. Посебно је атрактивно током цветања, током овог периода круна је украшена бројним усправним цвјетовима, подсећа на свеће у облику. Обилно цвета на рубовима, травњацима и усамљеним плантажама.

Кестен - орах се користи за производњу женског накита.

Семе кестена производи лијекове који имају венотонске, антитромботичне ефекте, као и лекове који се користе за венске стазе и вене.

Кестенови ораси нису погодни за храну, горким и отровним. Када једете, можете добити тровање храном. За неке животиње, воће коњског кестена служи као храна.

Дрво дрво нема комерцијалну вредност, али је јако и лагано, тако да се из њега направи мала кућна потрепштина, кутије и предмети од сувенира. Кора ове биљке садржи таничне супстанце. Листови су богати витаминима Ц и Б.

Медоносне пчеле добијају нектар са високим шећером и поленом из цветова кестена, у пролећном лепку (прополис). Раније, сјеменке коњских кестена, богате сапонинима, коришћене су за избјељивање конопље, лана, свиле и вуне.

Дрво овог дрвета је веома јако, па се често користи у столарству као низ и у облику фурнира. Структура костњака је коса, само је сиво сиво. Структура кестена подсећа на храст, али у резу, за разлику од овог масивног дрвета, нема карактеристичан сјај.

Кестен се користи за производњу намештаја, добро је оштри и резан, лако се подвргава било којој обради. Меко дрво има равномерну густину, добро је полиран, лакиран и тониран. Производи који се разликују, од храста и кестена, само по тежини се разликују, тешко је разликовати споља са одговарајућим нијансирањем и одабиром структуре.

Примена кестена за кување

Семе биљке се користе као сурогатна кафа. Пре тога, из њих се исцрпљују токсини, семе су осушене и дробљене. Али овај процес елиминише много минерала, витамина и минерала. Готова семена су пржена.

Семе коњског кестена обично садрже воду, скроб, протеине и токсичне сапонине, који се прелиминарно искочени, за нешкодљиво коришћење семена за храну. Да би се то урадило, ораси се лагано спаљују, исецкавају на мале делове, стављају врећицу за тканине и опере 2-5 дана у текућој води. Али и после таквог пажљивог третмана, семе кестена не треба конзумирати у великим количинама.

Примена листа кестена у народној медицини

Коњски коњ се користи у медицини као аналгетички, противнетни и адстрингентни. Припреме из ове биљке смањују крвне судове, повећавају крвни притисак, зарастају ране.

Кора од коњских костију има диуретик, тоник, зарастање рана, антипиретички ефекат. Користи се за лечење васкуларних болести, проширених вена доњих екстремитета, хемороида и смрзавања.

Чај из коре кестена је пијан са дисензијом, за лечење лупуса и дерматитиса. Чај из лишћа кестена се користи за лијечење грознице и кашља.

Семе су извесне, деконгестивне и тоникалне.

Уље добијено из семена ове биљке третирано је реуматизмом.

Јестовање семена коњских кестена није препоручљиво за болести јетре и бубрега.

Сапонини, садржани у семену кестена коња, замењују сапун. Ове супстанце се добијају брушењем семена у мале делове и прања у води. Сипна вода се користи за прање, прање и друге потребе за домаћинством. Међутим, не заборавите на бледи мирис кестена.

Из сјемена кестена добија се скроб, који се додаје током прања како би се тканини дало тврдоће.

Од кора коњског кестена добија се кестена жута природна боја. Цвеће од дрвета садржи кверцетин - жуту антиоксидативну боју.

Дрво производи сувенире и угаљ.

Из историје кестена

По први пут ово необично, прекрасно дрво довело је у Европу у 15. веку ботаничар Цхарлес де Луцлусе из Истанбула. Прво је у Бечу одрастао од семена. После неког времена, дрво је постало популарно у свим европским земљама. Користи се за зелене улице и украсне вртове. Воће служе као храна за стоку. Љековита својства ове биљке откривена су у 20. вијеку.

О кестену је састављен велики број знакова и сујеверја. Верује се да кестен треба носити са леђима у леђима, реуматизмом, артритисом, астмом и проблемима са грудном кошуљом. Ако носите три кестена са вама - то ће вам помоћи да се решите главобоље и вртоглавице.

Све о кестенима - предности и народни рецепти

Мало је познато да обичан кестен има много корисних и медицинских својстава. С обзиром на то, широко се користи како у народној медицини, тако иу традиционалној медицини како би се спречиле разне болести и болести. У овом чланку, детаљно ћемо детаљно испитати ово воће и сазнати које су предности кестена.

О корисним својствима кестена

Често се кестени користе као средство за лечење стагнантне венске крви. Стога, на бази кестена, израђени су многи медицински лекови и препарати, који активно се боре против варикозних вена, а такође се боре против хемороида. По правилу, препарати на бази кестена помоћи да се побољша згрушавање крви, у великој мери јача зидове крвних судова и капилара венама, спречава стварање крвних угрушака и развој, као и да допринесе уклањању већ формираних крвних угрушака. Кестен се користи и споља и изнутра. Кестен у великој мери помаже:

- ослободити се формирања грчева у посудама;

- нормализовати кршење жучне секреције;

- да излечи хроничну пробаву;

- помоћ око катаракте и гихта;

- помаже да се ослободи реуматизма;

- се користи у лечењу тромбофлебитиса.

Постоји много других корисних особина у кестену. Дакле, телу даје "спору" енергију. Споро енергија је постепено и систематско повећање енергије у тијелу, тачно повећање шећера у тијелу, што је врло вриједно за дијабетес мелитус. Између осталог, коњски кестен садржи витамине и многе минерале који не само ојачавају тело, већ и спречавају развој многих болести. Такође, у кестенима садрже антиоксиданте, што је такође важно.

Лековита својства коњског кестена

Међу медицинским особинама коњског кестена, познате су многе корисне функције. Дакле, познато је да плод костања садржи велики број биолошки активних супстанци - флаваноиди и танини, уље и пектин, скроб и други. Због тога кестен помаже у смањењу пропустљивости капилара у крви, смањењу вискозности крви и повећању снабдевања крви у вено. Због тога је тон вена и капилара знатно побољшан, а као резултат, тон организма се такође побољшава.

Због тога се препарати коњских кестена врло широко користе за лечење болести повезаних са крвљу и крвним судовима - проширене вене, тромбофлебитис и тако даље. Кестен такође пружа антиинфламаторна својства, тако да се користе не само интерно, већ и споља, као тинктуре и масти.

Поред плодова кестена, корисне су и друге компоненте - летке и цвијеће, а коре такође представљају значајну корист за тело. У коре од кестена постоји есцин, супстанца која помаже у смањењу пропустљивости лимфне баријере. Флаваноиди и витамин Б присутни у кестену помажу у ојачавању зидова капилара. Коришћење кестена такође се манифестује у случајевима када се користе за борбу против радикулитиса, крварења у материци итд.

Корисни рецепти користећи кестен

Да бисте избегли реуматизам и радикулитис, користите следећи рецепт. Треба вам 15 грама костне коре, и сипајте га чашом воде. Спорите на ватру и укуцајте 10 минута. Након тога, инсистирајте (1 сат) и напојите јухо. Користите два пута дневно - ујутру и пре спавања. Такође, уз ове болести, кестенско воће може се бацити у брашно (то можете урадити са корејем). Након тога, узмите хљеб и маслац, и посути га кестенским брашном - причврстите комад хлеба на болно тијело и везите га газним завојима.

Уз запаљење вена на ногама и рукама, или са хемороидима, можете користити други рецепт. Дакле, морате узети лишће и плодове кестена и исецкати их. Број воћа и лишћа по 20 грама. После, мешајте смешу са две чаше вруће воде и ставите у водено купатило до 30 минута. Након тога напуните врућу јуху и почните јести. У првих два дана потребно је узети 1 столну жлицу, једном дневно. После, дозвољено је једити 1 жлица 2-3 пута дневно. Са запаљењем вена, ток лечења ће бити 2-8 недеља, са хемороидима - 1-4 недеље.

Поред тога, погодан је још један рецепт на бази кестена. Дакле, потребно је да се 50 грама лешника и сипати пола литре вотке (20 степени), и улити за 2 недеље у тамном и топлом месту, мешање дневно. После, користите 30-35 капи, три пута дневно. Трајање терапије је иста као у претходној верзији.

Тако је употреба кестена од суштинског значаја за људско тело, посебно за циркулациони систем.

Кестен

Кестен - прекрасно дрво, нарочито у вријеме цвјетања, када његова велика паникулативна цвијећа даје дрвећу елегантан, свечани изглед, род биљака из породице јела посуђа. Око 30 врста стабала или грмља се налази у умереним и тропским појасевима. Најважнија врста је обичан кестен (Ц. вулгарис), на југу. Европе, Крима, Трансаквазије, Африке, југа. Азија и Америка. Дуго се узгајају због воћа, достиже до дубоког узраста, до 1000 година. Дрво је врло издржљиво, иде до дрвене грађе и столарије. Прах и слатко воће кестена су предмет трговине у јужним земљама.

Сада можете купити различите сорте кестена, али најпопуларнија божићна сорта је слатки кестен. Узгајају се у многим деловима света, али будите опрезни, не покушавајте да пробате декоративне сорте које расте на улицама.

У природним условима расте на југу Балканског полуострва (Грчка, Бугарска) на надморској висини од 1200 метара надморске висине. У култури је широко распрострањен не само у субтропском, већ иу зони умјерене сјеверне хемисфере, у подручјима са влажном и топлом климом.

Пре Божића на улицама многих европских градова можете видети како пећи кестене. Ова древна традиција започела је пре много година, када су направљене специјалне посуде за печење кестена. Да би печеним кестена код куће, прво морамо да их јасно из спољашњег омотача и горким мембране, а затим трљајте четком за брисање прљавштине, ставити их на ражњиће или само праве мале резове у кожи и ставите га на отвореној ватри (ако не направите рез, они могу експлодира).

Кестенова вредност кестена

Кестен се разликује у високом садржају угљених хидрата. У 100 г свјежег производа - 166 кцал, у 100 г куваног и зачињеног кестена - 131 кцал. Калоријски садржај печених кестена је 182 кцал. Кестен, куван на пару, је најниже калорија, јер садрже само 56 кцал, али задржавају све корисне супстанце.

Вредност исхране у 100 грама:

Корисна својства кестена

Кестен се састоји од око 2-3% влакана, 3% минерала, витамина А, Ц и Б.

Семе садржан у воћу, његов састав укључује кумарином гликозиди, тритерпена сапонин есцин, масна уља (5-7%), албуминат (10%) скроб (50%), танини (око 1%). У коре се налазе гликозиди, танини, шећери, аскорбинска киселина (витамин Ц), друга једињења. Листови садрже гликозиде, пектинске супстанце и каротеноиде. Цвијеће су богате флавоноидима, танским, пектинским супстанцама и слузи.

У воћу и коре од кестена садржи тритерпене гликозид есцин, кумарин есцулетин и његов гликозидни ескулин. Осим тога, пронађени су флавоноидни гликозиди - кверцитрин, изокветситрин, кверцетин и каемпферол. У плодовима се налази скроб, масно уље, стероли, танини. У лишћу се налазе керцеретрин, изокветситрин, кверцетин, рутин и спиреозид, астрагалин, каротеноиди - лутеин, виолаксантин. Садржај активних супстанци у лишћу током лета готово се не мења. Цвијеће садрже флавоноиде - деривате каемпферола и кверцетина.

Кестени садрже мање масти него други ораси, хранљиви су и хранљиви, али не и као маслачки као и други ораси и стога кориснији. У 100 грама кестена садржи 210 кцал, угљени хидрати у њима 42, протеин 3.6, маст 2.2. Због своје текстуре, кестенови су одлична компонента вегетаријанске исхране.

Утврђено је Експериментално да екстракт алкохоличар плод има антиинфламаторна и анти едем особине, смањује вискозност крви, јача зидове капилара, снижава крвни притисак, нормализује и лецитин холестерола у крви, смањује стварање масних плакова у аорти. Такође је познато да екстракт сужава крвне судове и делује као анестетик. Обично користите готове производе фармацеутске производње ескузан и есфлазид.

Биљни лекови дивљи кестен се широко користи у народној медицини: цвеће сок пити са проширеним венама (тромбофлебитис), атеросклероза, и хемороида. Сок од цвијећа, конзервираног алкохолом, тинктура цвијећа или воћа је корисна за тромбофлебитис и хемороиде; Инфузија воћа - са дијарејом (дијареја), маларијом и хроничним бронхитисом код пушача. Одлучивање костију плода користи се за крварење утеруса. Свеже сљуњене лишће и тинктура плодова се такође користе споља.

Да би се припремио лековити препарат, бере се лубеница младих грана, лишћа, цвијећа и воћа. Кора се сакупља у пролеће, сеши на комаде и осуши одмах након сакупљања на отвореном. Цвеће се бави у мају. Одвојени су од цвијећа и првог дана су осушени на сунцу, а потом испод крошње, на отвореном. Листови се сакупљају током цветања, без петаола, танко се раширију под крошњом или у добро проветреном подручју. Ова врста сировине се извози. Воће се сакупљају у тренутку њихове пуне зрелости, када пале из лишћа. Обришите их у топлој, вентилираној просторији.

Опасне особине кестена

Кестен је алерген, због чега је контраиндикована за индивидуалну нетолеранцију. Људи са дијабетесом не могу користити кестенски мед без консултовања са лекаром.

Прекомерна употреба кестена може изазвати грчеве - прсти ће држати прсте. Особе које пате од Атониц затвор, гастритиса, лошег згрушавање крви, анемије, јетре и бубрега не могу да једу кестење, јер могу изазвати погоршање.

Кестенови су такође контраиндиковани у случајевима поремећаја менструалног циклуса. Поред тога, није препоручљиво користити кестење за дјецу, трудноћу и лактацију, јер могу изазвати појаву алергијских реакција.

Кестенови су веома корисни, али не сви знају како их кувати. Са овог видеа научићете како пећи кестене у пећници.

Кестен

Опис

Постоје две потпуно различите врсте кестена - коња-кестена (Аесцулус хиппоцастанум), или зхелудник и племенити кестена (Цастанеа сатива Милле), који се називају цхестнут присутни. Његови плодови су јестиви. У Француској постоји и прослава посвећена кестену, ово је национални производ француског језика.

Присуство кестена (племенито) припада породици букова и гаји се у Европи, Азији и Северној Америци, у топлој суптропској клими. Ово дрво изгледа мало другачије од коњског кестена, има другачији облик листова и плодова. У једној кутији има 2-4 ораха. У Русији се племенити кестен не гаји, али плодови јестиве кестена могу се купити у продавницама.

Али добро познат дивљи кестен - дрво са широком круном, која може достићи 30 метара у висину, са листовима петиолате, округле облика, сличан руку са великим бројем "прстију". Цветови су сакупљени у тзв ТИРС - пирамидални усправно цвасти до 30 цм воће кестен - сферичне капсуле, посута шиљцима.; када сазревање отвара три листова. Семе је обично једно, велико, тамно смеђе, сјајно.

Апликација

Прва ствар која пада на памет када је реч о кестенима је јесени Париз и лагани дима газиране у кестенима. Али кестен може бити не само печен или печен - могу се кувати, користе се за кување колача, пецива, сладоледа, слаткиша и других слаткиша. Сухи ораси се млевају и додају пшеничном брашном, у неким земљама кестен је постао "други хлеб". Користе се и као замена за кафу. Најчешће се кестени користе за припрему божићних јела.

Корисна својства

Посебна карактеристика кестена је да садржи мање масти него ораси, бадеми, лешник и кикирики. Кестен садржи до 60% скроба, око 15% шећера, скоро 6% протеина, више од 2% масти; укључује минералне супстанце, влакна, витамине А, Ц и Б групе.

Није препоручљиво јести сирове кестене због високог садржаја танина у њима.

Сви делови биљке садрже корисне супстанце. Кестеново воће садржи биолошки активне супстанце, флавоноиде, као и пектине, уља, скроб, танине. Кора пртљажника и гране садржи гликозиде, танине и уља.

За третман применити инфузије, одјеке, тинктуре алкохола. Користи се за хипертензију, атеросклерозу, срчане и васкуларне болести, за лечење и превенцију тромбозе и емболије.

Фолк медицине препоручује кестен са реуматизма и јетре обољења, и најважније - за лечење проширених вена и улцере, тромбофлебитис, одређених гинеколошких обољења повезаних са стагнацијом крви у пелвис, хемороида.

Неодољив кестен коња такође има неке лековите особине.

Кестенова вредност кестена

Калоријски садржај кестена је 170 кцал.

Кестен

Кестен је дрво за које су сви чули, али не знају све о својим невероватним особинама и карактеристикама. У овом чланку ћете сазнати о невјероватним предностима овог стабла, откривању његових љековитих својстава, научити да утврдите јестиве плодове кестена по изгледу и нужно их желите пробати.

У овом чланку главно место даје је јестиви кестен. Али ће се помињати коњски кестен, који је познат становницима европског дела Русије.

Изглед

Кестенова сетва носи неколико имена: јестива, племенита, стварна. Породица Буковие, рост Цхестнут.

Листопадно дрво. Његова висина достиже 35 м, а обим коша је 2 м. Кора је дебела, смеђа са дубоким уздужним пукотинама.

Листови су оштро зупци дужине до 30 цм, а љети су лишће жућкасто-зелене, ау јесен постају јарко жуте боје. Инфлоресценције светло жуте или зелене боје подсећају на уске дугачке наушнице, у доњем дијелу су женске гране и горње мушке.

Кестенови воће - јестиви ораси, зрели у смеђим укусима, спољни заштићени бројним дугим кичмама, а унутрашњост прекривена свиленим филцем. У свакој сливници 1-4 орахе су заобљене или глатке глатком, сјајном површином тамно браон боје.

Како разликовати јестиво од неужитог

Такође у природи су кестени неуживи. Најпознатији је кестен коња. Припада породици Сапиндов, поддружини Конскокашхтанових.

Главне разлике између коња и јестивог кестена:

Облик и величина лишћа.

  • социјално;
  • укус плодова: у коњској кестен су горког, у сетви - слатки;
  • број плодова у нутлету.
  • спољни плашт пљувачке: у коњској кестен је светло зелен са малим туберкулама, а код сетве - браон, са дугим бубама.

Једина сличност коња и сетве кестена је спољна сличност плода: тамно смеђа у боји, са глатком, сјајном површином украшеном светлом тачком.

Врсте јестивих кестена

У свету постоји око 30 врста кестена и грмља.

Најпопуларнији тип сетве кестена, чији се плодови могу једити, су:

  • Европски инокулум;
  • Јапански или град;
  • Кинески мекши.

Свака врста се разликује једна од друге по станишту, висини пртљажника, величини и облику листова и плодова, цветања и плодова.

Где расте?

Јестиви кестен - дрво са каприцијалном природом. За богату жетву овој прелазној култури потребна је топла клима, влажност ваздуха од најмање 70% и слабо осушена, влажна тла.

Кестен слабо издржава не само суша и летњу топлину, већ и пад температуре зрака у прољеће и љето. Он воли светлост, али га не спречава да расте у сенци.

У Русији, ови кестени могу се наћи само на Краснодарској територији. Такође расте на територији Јерменије и Азербејџана. Али кестеново воће из ових подручја ријетко стиже до величине чак и ораха.

Ситуација је сасвим другачија у Италији, Француској и Шпанији. Плодови европског кестена расте до величине велике мандарине, јер су клима и тла ових земаља идеални за ово дивно дрво. Такође, јестиви кестен се гаји у јужном делу Украјине, на Балкану, Источној Азији и атлантској обали Сједињених Држава.

Сакупљање и складиштење

Жетва од једног одраслог стабла је од 60 до 200 кг. Плодови почињу са 3-15 година.

До пуног сазревања, плодови кестена садрже максималну количину хранљивих материја. Степен зрелости може се одредити бојом плода - постаје тамно смеђа. Овога пута је идеалан за покретање колекције.

Плодови се сакупљају пре него што почну да падају са дрвета, у тренутку њиховог скоро потпуног развоја:

  1. Сливе са орасима су срушене са дрвета са дугим стубовима, након чишћења тла испод дрвета од гране и лишћа. Такође је могуће сакупљати зрелог кестена који су пали са дрвета.
  2. Тада су матице одвојене од плужа и одмах се постављају за сазревање у просторији са малом влажношћу и добром вентилацијом.
  3. Коначна фаза је сортирање. Овдје су уништени ораси, покварени гљивицама и паразитима, остали су разврстани у три сорте роба засноване на величини и квалитету.

Свјеже одабрани кестени су цењени много виши од осушених. Они садрже највише корисних супстанци, а они су пријатнији по укусу. Чување свежег воћа дозвољено је само на температури близу нуле.

За дуготрајно складиштење, сакупљене матице се осуше на отвореном сунцу или у специјалним апаратима за сушење и стављају у суве, добро проветрене просторије.

Лишћа сакупљена у августу - септембру. Не би требали бити дужи од 20 цм. Затим су положени у слојевитим слојевима и осушени у сјењеним местима. Складиштење се одвија у картону или платненим кесама и увек на сувом месту.

Како одабрати и где купити

Сезона јестивог кестена траје од августа до новембра. У ово доба, воће и свеже семење кестена могу се купити на тржиштима, као иу супермаркетима. Свежи кестени имају кратки рок трајања и брзо се погоршавају. Маринирани или свеже замрзнути кестени се продају током целе године.

Избор плодова кестена јестиве, обратите пажњу:

  • О облику и величини. Ораси требају бити велики, исте величине;
  • О тежини и тврдоћи. Квалитативни кестени су тешки и чврсти;
  • На површину. Матице би требале бити сјајне, тамно браон боје.

Када купујете плодове јестивог кестена на тржишту, побрините се да га купите. На тржиштима се продају и семе и плодови коњског кестена, који је неспособан за конзумирање.

Карактеристике јестивих врста

  • свеже воће имају сладак, пријатан укус;
  • након топлотног третмана по укусу, плодови подсећају на кромпир;
  • почетак цветања: јун, јул;
  • прво цветање се одвија у доби од 3-12 година;
  • пречник зреле плоче у шумским кестенима - до 6 цм, у културном - до 10 цм.

Нутритивни и калоријски садржај

Плодови семена кестена су јединствена храна. Имају високу енергетску вредност и веома су хранљиви. Због мањег садржаја масти у поређењу са другим орасима, кестени се сматрају кориснијим и мање мастним.

У 100 гр. свеже ораси садрже:

  • протеини - 1,6 грама;
  • масти - 1,25 грама;
  • угљени хидрати - 44 грама.

Калоријски садржај кестена:

  • пржени - 182 кцал / 100 гр;
  • свеже - 166 кцал / 100 г;
  • испран или куван - 131 кцал / 100 г;
  • на пару - 56 кцал / 100 гр.

Хемијски састав

Плодови јестиве кестена садрже:

  • угљени хидрати - до 62%;
  • протеини - до 6%;
  • масти - до 5%;
  • разни микроелементи: титан, молибден, кобалт, баријум, флуор, алуминијум, цинк, бакар;
  • потребне минералне соли; фосфор, магнезијум, калцијум, натријум, калијум;
  • влакна - од 2,5 до 3,5%;
  • шећер - до 17%;
  • разни витамини - Б1 и Б2, Ц, ПП, А;
  • киселине: млечна, лимунска, малик;
  • танини;
  • уље;
  • пектини;
  • флавоноиди.

Садржај шећера и других корисних супстанци се повећава са временом и обично достигне највише неколико недеља пре жетве.

Кора пртљажника и грана јестиве кестена садржи:

Листови јестивог кестена садрже:

  • гликозиди;
  • пектини;
  • рутин;
  • витамин К;
  • аскорбинска киселина;
  • једињења флавона;
  • танини.

Корисна својства

Кестен је зарадио човјечу љубав не само због своје лепоте и укусног укуса плодова. Невероватне способности овог дрвета су отворене давно.

Јестиви кестен има благотворно дејство на људско здравље, јер има следећа медицинска својства:

  • анти-инфламаторна;
  • антитусиве;
  • зарастање рана;
  • болничар;
  • антипиретик;
  • астрингент;
  • хемостат;
  • диуретик;
  • засићење тела с протеинима, угљеним хидратима, витаминима, влакнима и минерала.

Још више о јестивим кестенима погледајте у следећем видео снимку.

Коњ костањ има снажније лековите особине. Спектар његове акције је најширег и користи се као таква средства као што су:

  • анти-инфламаторна;
  • децонгестант;
  • антиконвулсант;
  • венотонски;
  • хемостат;
  • астрингент;
  • бактерицидни;
  • зарастање рана;
  • дехидратација;
  • седатив;
  • антиоксидант;
  • антинеопластични;
  • тоник;
  • диуретик;
  • диапхоретиц;
  • антипиретик;
  • антитромботици;
  • антисексуално;
  • имуностимулација.

Упркос таквој импресивне листе корисних својстава кестена, мора се рећи о контраиндикација и евентуалне штете које могу да изазову на своје здравље, употреба кестена воћа у храни или употребе лекова на основу ове биљке.

Када се користи кестен у храни, могу се појавити следеће компликације:

  • поремећај гастроинтестиналног тракта због прекомерне употребе: запртје, дијареја, надимање.
  • конвулзије;
  • погоршање болести пробавног тракта, крви, јетре и бубрега;
  • алергијске реакције.

Контраиндикације

Контраиндикације за употребу јестивог кестена у дозном облику и као прехрамбени производ:

  • индивидуална нетолеранција;
  • хипотензија;
  • смањено крварење крви;
  • прекомјерна тежина;
  • хронична бубрежна инсуфицијенција;
  • трудноћу и дојење (због ризика од алергијских реакција);
  • Дијабетес мелитус је контраиндикација за употребу меда кестена.
  • Поремећаји менструалног циклуса.

Такође, повреда здравља може бити узрокована једењем воћа кестена коња, када их особа несвесно узима за јестиве кестене. У случају тровања појављује се мучнина и поремећај варења. Такође је могуће појавити алергијске реакције у спољној примени кестена.

Уље

Пошто пулпа кестена садржи мало масти, не може се добити велика количина уља из ње. Кестеново уље се користи у козметологији за производњу крема и шампона.

Кестеново уље брине се за суву косу и штити их од сушења. И такође се користи за његу масне коже, враћајући равнотежу. Уље од кестена може заштитити кожу од ултраљубичастог светла.

Апликација

При кувању

Окус и нутритивне особине кестена учинили су га веома популарним у прехрамбеној индустрији и кухању. Као извор биљних протеина, вегетаријанци укључују кестен у исхрани.

Плодови јестиве кестена:

  • јест у сировом, куваном, замрзнутом, димљеном или прженом;
  • млевени у брашно и кафену пиће;
  • у нарибаној форми која се користи за припрему марципана и чоколаде;
  • обрађени у алкохол.

Кестенова ораха је прави начин за стварање и скромних јела и изврсних јела. У кухињи се користи као:

  • зачињавање, пуњење и гарњење на посудама од меса;
  • адитив за прве посуде;
  • зачини за пшеницу и овсену кашу;
  • кестенску пасту за тост и сендвиче;
  • компонента за припрему кондиторских производа и пекарских производа, тестенина и разних десерта;
  • разна независна јела.

Како пецати кестене у пећници, погледајте следећи видео.

Суфлет

250 гр. Кестења се чисте и бланшу. Затим исеците матице танким резом, ниже у 200 мл. кувамо млеко и кухамо 25 минута. На крају кувања врели кестени су обрисани кроз сито.

Два румена боје с 50 грама. шећер, додајте ванилин, цимет и 20 гр. ликер и помешан са кестеном пире. Затим се у тесто постепено уводе два добро утабана протеина и све је мешано.

Образац за уље на суво, посуђено брашном и ширење резултујуће масе. Затим се шаљу у пећницу, загреју до 200 степени, 20-25 минута. Припремљено јело се извлачи из калупа, посути с шећером у праху и одмах служи за сто.

Француски крем супа

500 гр. ољуштени кестен куван на високој температури 5 минута, затим се олучио и спустио у 1 литар кувања месне бродице. Једна сијалица је печена у маслацу и додала му је две нарибане шаргарепе и једну репу (или целер).

Поврће се шири у тепихе, додати со и кувати још 10 минута. све док кестене нису спремне. Пустите јуху да се мало охлади и споји са блендером. Пре служења, сезоно павлака и украсите копером или другим биљкама.

У медицини

Улога јестивог кестена у медицини је непроцењива.

Дијелови дрвета се користе свеже и осушене у облику инфузије, одјека и алкохолних тинктура за лијечење многих болести:

  • инфламаторни процеси горњих дисајних путева;
  • велики кашаљ;
  • варикозитет;
  • болести стомака и црева;
  • едем повезан са бубрежном болешћу;
  • епистакса;
  • ране и резове;
  • апсцеси и фурунцлес;
  • ране и резове;
  • цатаррх и дисентерија бешике;
  • ширење вена ануса и ректума;
  • увећане вене наозофаринкса;
  • болна менструација;
  • цлимацтериум.

Цвијеће у болним менструацијама

30 капљица сокова од социјалаца кестена разблажите са две кашичице воде и узмите је два пута дневно.

Леавес са јаким кашљем и великим кашљем

Смеша две кашичице здробљених листова кестена и 250 мл. воду да доведе до кувања и кува 3-5 минута. Затим филтрирати и узети грло током дана.

Кестен мед

Одвојено, треба рећи о кестенским пчелама: ретким и невероватно корисним. Његов укус је специфичан: тарт и горак. Али његове љековите особине су неспорне. То засићује тело витаминима Б, Ц и Д, ензимима, разним амино киселинама, као и калцијумом, манганом, жељезо и бакром.

Користи се кестен мед:

  • као превенција ГИТ болести, побољшати апетит и стимулирати лучење жучи;
  • са астмом, бронхитисом, ангином и другим болестима респираторног тракта;
  • ојачати органе кардиоваскуларног система, као и нормализацију крвног притиска;
  • у поремећајима нервног система, јер има помирљив и опуштајући ефекат;
  • са различитим оштећењем коже као антибактеријским средством.

Да бисте елиминисали горчину у укусу меда кестена, потребно је мало загрејати на ватри. Али у овом случају ће се сва вриједна својства изгубити. Мед из кестена не кристалише и може се складиштити до три године.

Коњ костањ у медицини

Љековита својства коњског кестена дуго се користе у нетрадиционалној медицини, а широко се користе у фармацеутици.

Лекови и традиционална медицина заснована на коњском кестену пружају помоћ у следећим болестима:

  • варикозне вене и чиреви варикозе;
  • синуситис;
  • хемориди;
  • артритички и реуматски бол;
  • дијареја;
  • маларија;
  • крварење у материци;
  • соли и радионуклиде у телу.

Купка са украсом воћа

Батх добијање есенције плодови дивљег кестена је ефикасна у лечењу маститиса, проширене вене и поремећаја периферне циркулације, хемороида, реуматизма, тромбоза и Вазоспастични.

Једном килограму воћа и 5 литара воде доведени су на врелину, а затим се врео на 30 мин. Добијена јуха се филтрира, улијева у купатило, где се хлади на 37-38 степени. Ово купатило се узима 10-15 минута пре спавања. Курс - 10 - 12 купатила, дневно или сваког другог дана.

Инфузија воћа на воду

Узмите 2 супене кашике. дробљени плодови кестена, сипајте воду са кључањем. У водено купатило ставите 15 минута. Сојино мљевило и узмите 2 супене кашике. 4 пута дневно са следећим болестима:

Да се ​​лечи на опоравак.

Уље из проширених вена, модрице

5 кашика сецкани воћни сипати 0,5 литра. биљно уље. Ставите у водено купатило 1 сат. Цоол и одвод. Обришите 2-3 пута дневно у проблематична подручја.

Да се ​​лечи на опоравак.

Алкохолна тинктура на цвећу

Свеже цвијеће кестена ставити у бочицу за 1/3 волумена, допунити алкохолом и плутом. Инсистирајте 1 месец на тамном топлом месту. Схаке даили. Страин. За складиштење ставите у фрижидер.

Пробајте у проблематична подручја са следећим болестима:

  • размена полиартритиса,
  • гих,
  • реуматизам,
  • ишијас,
  • остеохондроза.

Гутање се обавља за 1,5 тсп. 3 пута дневно додавањем куване воде 30 минута пре оброка. Ток третмана је 2-4 недеље.

Алкохолна тинктура од воћа

30 ком. од поврћа кестена, одлепите смеђом кожом и сецкати, налијте 0,5 л. водке. Корку и ставите на недељу дана на мрачно место. Страин.

Обришите у проблематична подручја 2-3 пута дневно. Ток третмана је 1-2 месеца.

Унутар тинктуре узимамо додавање куване воде 20 капи 3 пута дневно 30 минута пре оброка. Ток третмана је 4-8 недеља.

Терапеутска својства ове тинктуре:

  • потапају крв,
  • са варикозним венама,
  • тромбофлебитис,
  • модрице,
  • гкморрое,
  • хипертензија,
  • радикулитис,
  • артроза,
  • остеохондроза,
  • спраин.

Инфузија кора на воду

1/2 тсп. срушена лубје коња кашијан поур 1 тбсп. кувана вода на собној температури. Инсистирајте 8 сати, напетост. Узимајте инфузију 3-4 пута дневно за 2 супене кашике. 30 минута пре оброка с следећим болестима:

  • хемориди (примењују се и изнутра и споља),
  • болести плућа и бронхија
  • дијареја,
  • болести леђа (применити и изнутра и споља),
  • рунни носе,
  • унутрашње крварење,
  • гих,
  • реуматизам.

Ток третмана је од 1 до 4 недеље у зависности од болести.

Седење купка за лечење хеморрхеида

50 гр. кора коњског кестена или гране пијте 3 литре. воду и доведите до цурења. Кувати 15-20 минута. Обришите и налијете у каду хладне воде.

Пре него што кренете у кревет после кретања црева, купајте 15 минута. Ток третмана је 2 недеље.

Истовремено, узмите 1 тсп. сока или алкохолних тинктура од цветова разблажених водом, 2 пута дневно током цијелог терапијског третмана.

Лечење гениантритиса

Кестен од свежих кестена треба да се ољушти. Плод је обликован као оловка величине тако да се уклапа у ноздрву. Подмазати "оловку" са медом и убацити у ноздрву.

Након 5 минута, бит ће горе, кихање. Пуно слузи ће издвојити. Оловка одмах уклоните и убаците у другу ноздрву, оставите је док не испуштате слуз.

Поступак се врши дан прије опоравка. Сваки пут кад требате користити свеж кестен.

Лијек се користи на иницијалним болестима, поред именовања предсједника.

Пажљиво молим! Обавезан услов за употребу кестена као лекова је консултација лекара.

У производњи

Кестеново дрво је високо вредновано у грађевинарству и производњи намештаја због своје чврстоће, естетског изгледа и отпорности на различите гљиве. Она је јача од храста, па је препозната као најбоља за израду бачвара за старење вина.

Листови, лубеница и плусс делују као сировина за добијање природних боја и екстракта за биљну зрно коже.

У производњи целулозе користе се екстраховани кестени чипови, ау индустрији сапуна користи се и кестено уље.

У свакодневном животу

У свакодневном животу, кестенови се користе као декоративни елемент за башту и земљу. Кестен се одраста код куће.

Сорте

За култивацију има више од 400 усева. Најчешће сорте су:

  • Велико-плодно. Тежина фетуса - 7-12 г. Расте у Азербејџану;
  • Мале-фруитед. Фетална тежина - 4,5-6,5 г. Расте у Азербејџану;
  • Лионс, Буру де Лилац, Напуљски. Воћна тежина - 20-60 г. Узгајана у Италији, на југу Француске и на Иберијском полуострву.

Кестен са великим плодовима није пронађен у природном окружењу.

О црвеном кестену, који се не плаши кестенског мољца, погледајте следећи видео.

Узгој и негу

За култивацију сетвених кестена неопходни су одређени климатски услови и састав земљишта. Међутим, постоје културне варијанте јестивог кестена, прилагођене за зимовање, које се узгајају у умереним климатским условима.

Постоји неколико начина за узгој кестена:

  • саднице;
  • семе у пролеће;
  • семена у јесен.

Саплингс

За прву методу морате купити саднице кестена. Ово се може учинити на цветним тржиштима, али за пуно повјерење у њихов квалитет препоручује се да се обратите специјализованој расадници.

За садњу се користи посебна супстрат тла, која се састоји од шумског земљишта (50%), хумуса (50%), специјалног доломитног брашна и хидрираног креча на 0,5 кг на 50 цм3. Ова маса се поставља у земљу, на дубини од око 10 цм, саднице се посадјују и обилују заливају угодном температурном водом. Узмите у обзир да за најбоље уситњавање, за једно везивање потребна је површина пречника око 3 метра.

Семе на пролеће

За пролећну методу гајења користе се плодови последњег усјева, који су задржани у температурним условима од +5 до 6 ° Ц током 5 мјесеци. Пет дана пре слетања у земљу неопходно је исушити воће у топлој води. Затим њихова шкољка ојача, а унутар почиње процес развоја ембриона. Онда су ова семена засадјена у тлу без склоништа.

Семе у јесен

Падајуће орашчице се сакупљају за јесен метод гајења и спроводи се поступак стратификације. Плодови се стављају у отворени контејнер и сипају песком, а затим се очисте на хладном 10-12 дана. Најбољи режим температуре за стратификацију семена је од + 5 до 6 ° Ц.

После тога, семе се посади у добро умађену земљу до дубине од 5 или 6 цм, на сваких 10 или 15 цм, а пале лишће су покривене на врху. У пролеће је потребно расипати саднице.

Када се бринете за кестен, производите:

  • залијевање младих дрвећа док се тла суше;
  • једно ђубриво у раном пролеће;
  • отпуштање тла 2 или 3 пута током сезоне;
  • мулчање земљишта око пртљажника са палећим листовима, пиљевином или тресетом.

Када узгајате кестен код куће, погледајте следећи видео.

Занимљиве чињенице

  • Греде чувеног Нотре-Даме катедрале у Реимсу су направљене од дрвета костана Цолцхис;
  • Током владавине Александра Великог, снабдијевању војске снабдевале су жетве из бројних кестенских шума, које су биле засадјене посебно за ове потребе;
  • више од 75% светске производње кестена ораха налази се у ПРЦ (69%) и Кореји (7%). Удео Русије је 2%;
  • животни век семена кестена под оптималним условима је 500 и више година;
  • Паукови никад не плете пајбу у зградама овог дрвета. Због ове вриједне имовине за изградњу већине средњовјековних двораца у Европи кориштене су греде од кестенског дрвета;
  • Матице јестиве кестена куване на ватри, једу вруће и опране соком грожђа. Ова комбинација је најсавршенија за гурмане;
  • цвијеће кестена обогаћено је вриједним својствима само првих 2 дана цвјетања.

Сва права задржана, 14+

Копирање материјала на сајту је могуће само ако инсталирате активну везу на нашу веб локацију.

Додатне Публикације О Биљкама