Цхокеберри: рецепт за празнине за зиму и десерте. 11 најбољих рецепата са црном чоколадом


У опису чоколаде (аронија), његова корисност и начини примене у народној медицини обично су доминантни. Заправо, она има јединствену композицију и пружа праву помоћ са различитим медицинским проблемима. Ово често замагљује кулинарске могућности црвеног пепела у умовима људи, рецепти са којима још нису популарни. Међутим, слатки и кисели укус са трепавим нотама великих тамних јагода привлачи куваре и слађице, посебно бобице се користе за десерте и гајде.

Пљескавице од зрна за зиму

Јамо од црне чоке. Рецепт 1. 1 кг бобица за ослобађање од гранчица, опрати и испробати у готово кварној води 10 мин. Ако боје не постану мекше, онда благо, без повреде интегритета, сломе пиштољ. Сипајте сируп од 1,5 кг шећера и 0,7 - 1 литар воде. Пола сирупа сипајте припремљене бобице и стојите 2 сата, врели 10 - 12 минута. Да бисте одржали 7 до 8 сати, излијете преостали сируп и припремите џем у 2 до 3 дозе док се не постигне потребна густина.

Дебели џем од пепела од чоке. Рецепт 2. Сипати пола чаше сокове црвене рибизле и воде, растворити 1.2 кг шећера у овој смеши. У раствору шећера спустите 1 кг загушеног јечма у трајању од 5 минута и држите га 5 сати. Припремите џем на ниску топлоту за 1 пријем све до густог пада на тањиру, уклоните пену, природно охладите и проширите на тегле.

Пурее од црне чоке. Рецепт 3. Јагоде су одвојене од педицела, испране, проблансхироват 3 - 5 мин на 100 0С. Вруће бобице млевене блендером или прескочите 2 пута кроз млин за месо. Прво са решетком са великим рупама, а затим са малим. Помешати са једнаком тежином шећера, ставити на ватру, ометати загревање док се шећер раствори, затим кување ат кључалој 3 - 5 мин, проширио у загрејаним сувим конзервама, стерилисани 15 - 20 мин, ролну и умотан у ћебе за спорим хлађењем.

Узимање меса. Рецепт 5. За њу морате кувати пире од црне чоке, чији је рецепт описан изнад, али са мање шећера, 600 г - 1 кг бобица. Уз шећер додајте 2 грама млетог цимета и каранфила и 1 г ђумбира. Укопи се тако да се укупна запремина мало смањује, ставља лименке, стерилише и ваља. Држите у фрижидеру.

Најчешће се чоколадна пића за зиму преради у алкохолна пића, то је због укуса и богате боје, које нису пронађене у другим бобицама.

Вино од црне чоке. Рецепт 6. Из врло зрелог бобица стисните сок у стаклену посуду, теглу или бочицу. Оставите на тамном месту на температури од 18 - 20 ° Ц. Сипајте лишће за ферментацију 1 дан, исцедите, филтрирајте течни део и додајте у сок, стисните водом 1: 1, оставите још један дан, затим стисните и сипајте у сок првог стискања. Сви сокови не би требали узимати више од ¾ волумена бочице. Сипати малу количину сокова и разблажити шећер у њој, од пропорције 120-150 грама по литру винских сокова, сипајте у бочицу. Након 2 - 3 дана, додајте толико. Затворите са воденим заптивком или слободним памучним утикачем за изолацију из околине и испуштањем угљен-диоксида. Ставите на мрачно место на 18-20 ° Ц око 3,5-4 недеље (10 - 12 дана ће бити олујна ферментација, 15 - 20 тихих). Са гуменим цревом или цревом из система за испуштање, испуштајте младо вино из муља. За благ укус додајте шећер, 150 грама по литру и стојите месец на хладном месту. Ако се појави талог, испразните га. Да бисте побољшали укус и јасноћу, корисно је да стојите још неколико месеци на 6 - 8 0Ц. Прије исхране провјерите присуство седимента и пажљиво сипајте у декантер.

Најједноставнију тинктуру црне чоке. Рецепт 7. Оперите и посушите 4 шоље од јагодичастог воћа и лагано потлачите, налијте у посуду, додајте 3 до 4 шоље шећера и огромну гомилу младих лишћа трешње и пуцете, налијте литар водке. Убаците 4 месеца на мрачно место.

Смрзнута црна чоколада, рецепти за десерт

Смрзнута црна чоколада. Рецепт 8. Најлакши начин за припрему зрна за зиму је замрзавање. Јагоде на врху зрења се опере, осуше, стављају на контејнере и стављају у замрзивач на температури испод -15 ° Ц. У потпуности ће задржати њихова својства, укус и изглед, идеалне су за украшавање салата и врућих јела, дају им танке напомене укуса.

Зимски напитак од чоколаде. Рецепт 9. 2 - 3 јабуке грубо исецкана, уклонити само језгро, стави у лонац, прелијте 100 - 120 г залеђени цхерноплодки ставити на 2 - 3 Дриед лимова трешње и рибизле, сипати кључале воде, 3 шоље, чир после кључања 8 - 10 минута, инсистирати. Уклоните јабуке и просипајте их шоље. Пијте филтер, додајте шећер по укусу, 4-5 кашика, доведите до вреле, прелијте шоље.

Безалкохолно муљено вино. Рецепт 10. Мик блендер фор 1 - 1,5 шоље замрзнутог јагодичастог воћа и шећера, пребацити у лонац, додати исецкан кору, заједно са наранџастим (Предпрање и опекотина), пар кашике сувог грожђа, опционо кашичица сушене шипак и зачини: цимет стицк, 0.5 х. ђумбир, ¼ тсп. здробљен мушкатни орах и здробити неколико каранфилића. Залијте воду, загрејте, али не врели. Инсистирајте око сат времена, покушајте, ако је потребно, додајте шећер. Филтер, загријати на удобну температуру, служи у густим шоље. За одрасле можете додати капљицу водке или коњака.

Пита од црне чоке. Рецепт 11. Ова пита се може направити из сваке бобице, свјеже или смрзнуто, само црна чока, замрзнута за зиму, корисно је посипати мрвицама колача или дробњака. Миксати чашу шећера, манга и 2 шоље киселог кефира, додати со и оставити најмање 30 минута. Залијте чашу бобица, посути с мало мушкатног орашчића и цх. од поморанџе, мијешајте. Додајте 1,5 чаше брашна помешане са врецком праха за пециво и пажљиво, али нежно, мешајте са кашиком. Сипати тесто у припремљену форму. Пећ на 220 - 230 ° Ц је око пола сата.

Цхокеберри, рецепт са којим заузима достојно место у кувању, веома изражавајућа бобица са светлом особом. Може се звати краљица јесени, јер је она једна од последњих свежих јагода пре појаве хладног времена. У свакој породици се мора зимска жетва пожурити, јако је, врло корисно, само хипотонични људи не би требало да га злоупотребљавају.

"Сајт о растениах" ввв.про-растенииа.ру

Ако вам је чланак био занимљив, молим вас, уз помоћ ваше друштвене мреже:

Пљескавице од зрна за зиму

Црном арктичком пепелу (аронија), многи су хладноглавци, али узалуд! Постоји пуно рецепата за набавку ове магичне јагодице. О свим џемовима, џемовима и соковима сви су, наравно, чули. А да ли сте знали да је из ове бобице припремљено, такође, прелијепе сосове. Међу њима, на пример, је аџика или сос за пилеће месо са белим луком и лимуном. Деца имају успех са кандираним воћем и мармеладом. Од лишћа чоколаде код куће припремају чај, који је такође богат витаминима. Сами јагодице се подвргавају сушењу и замрзавању како би се зими припремили корисни мултивитамински компоти.

Најбољи рецепти са фотографијама

Компот од конзерви јабука и црне чоколаде за зиму без стерилизације

Цхокеберри, такође је аронија, веома корисна бобица. Жетва од једне грме је прилично велика, а све у свјежој форми није свима да пробају. Али у компотима, па чак иу друштву са јабукама, црна трешња је једноставно укусна. Данас желим да поделим са вама врло једноставан, али из овога није ништа укусније, рецепт за компоте јабука и црне чоколаде за зиму.

Јам из црне чоке - једноставан рецепт за зиму

Цхокеберри асхберри није горка, као и њена сопствена сестра - црвена асхберри, али купина има још један минус - бобица је вискозна, са грубом кожом, тако да не можете јести свеже бобице. Али није вредно комбиновања са другим бобицама или плодовима.

Комбинација шљива и црне чоке без стерилизације је домаћи рецепт за кување компота од црне трешње и шљиве.

Ако је ова година дала добар жетву шљива и ароније, постоји једноставан начин припреме укусног витамина за зиму. Комбиниране у једном рецепту, ове две компоненте су веома складно комплементарне једни према другима. Црно воће планинског пепела (аронија) имају киселу и слатки укус и препоручују се за висок крвни притисак, ендокрине поремећаје. Сипајте воћне шљиве, слатки и кисели укус. Они садрже многе корисне супстанце и елементе у траговима који ће бити корисни у хладној сезони.

Рецент Ентриес

Сок чоколаде: најпопуларнији рецепти - како направити сок од цхриоплодке за зиму код куће

Цхокеберри је задовољан својом пљуском жетвом, без обзира на временске услове током лета. Овај грмље је веома непретенциозно. Биљке се држе на гранама до краја јесени и ако нисте имали времена да их сакупљате, а птице их нису гризале, чокотина са плодовима иде испод снега.

Тајне припреме компоте од пепела од пепела - како кувати компоте од црне трешње

Рован са црним плодовима назива се арборесценција или чока. Јагоде су веома корисне, али многи вртларци не посвећују мало пажње овој култури. Можда је то због неког труљења плода или чињенице да зрелост зрела касније (крајем септембра), а већ су направљени главни празници од воћних култура. Ипак, саветујемо да не изгубимо у виду чињеницу да је цхокеберри веома користан и да има могућност да снизи крвни притисак, па је потребно припремити компоту од ње.

Сируп од чоке: 4 рецепте - како брзо и лако припремити укусни сируп од чоколаде

Сви знају да црна чоколада има још једно лепо име - аронија. Овај грмље насељује вртове многих вртларара, али плодови нису веома популарни. И узалуд! Аронија је веома корисна! Посуђе направљено од ове бобице може регулисати висок крвни притисак, што је свакако захвалан код хипертензивних пацијената. Поред тога, аронија садржи огромну количину витамина и микроелемената, које нам стално треба.

Воћни желе од дрвета ароније: кување рецепти код куће

Мармелада је укусни десерт, који се може кухати практично из било којег бобичастог воћа и воћа. Најпопуларнија је јабука мармелада, али данас ћу вам рећи како направити укусну мармеладу од чоколаде (аронија). Количина пектина у црној трешњама довољна је за припрему овог десерта без употребе додатних згушњивача.

Пастила из планинског пепела: припрема домаће пастиле из јагодичастог пепела

Рован је зимска деликатеса не само за колаче и бикове. Сигуран сам да сте чули за старе рецепте за тинктуре на рован, или о рован џему? И сигурно у мом детињству сам направио перле из планинског пепела и пробао ове киселе-слатке тарте јаке бобице. Сада се сетимо бакиних рецепата и припремимо тестенине из планинског пепела.

Укусни компот од шљива и чоколаде за зиму без стерилизације

Комбинација слива са чокопом (аронија) - домаће пиће, које ће донијети користи, а жеђ куицхефулли куенцхес. Сливе дају слатко пиће киселином, а бобице црног пепела остављају лагану напетост.

Укусни џем од ароније са листом трешње је рецепт из оригиналног цвета трешње укуса трешње вишње.

Хоћу да поделим веома оригиналан рецепт џем од црне чоколаде са невероватном аромом. Оригиналити, а не понављање бербе, дају најобичније листове вишње. Цела тајна рецепта је у припреми одјеке од њих. Али о свему у реду.

Одличан компот од црних хризантема и јабука за зиму је домаћи рецепт за прављење компоте од чока

Домаћи компоти од воћних сокова направљени са овим рецептом су веома деликатни, иако благо адстрингентни. Има фантастичан мирис. Овај комад рубинског планинског пепела доноси разноликост не само вашим сусекијем, већ и мени за пиће.

Дебели џем направљен од ароније са јабукама је укусно и корисно комад од црне трешње за зиму.

Ако не знате шта да направите за зиму за чоколадицу, покушајте да комбинујете робинберри и јабуку пире и припремите укусни и дебели џем. Рецепт је врло једноставан у извршењу. Чак и најискуснија домаћица може га сместити за њега.

Јам од црне чокеберри - домаћи рецепт како се кува џем од црне трешње је укусно.

Зрно црно воћно воће садржи много корисних супстанци и микроелемената за нас. Треба напоменути да се ретко могу наћи у другим плодовима и бобицама. Дакле, домаћи џем од чокотине може се назвати "лековитим" или зарастањем.

Домаћи џем из вибурнума и планинског пепела - укусно и здраво џем за зиму.

Две од мојих омиљених јесењевих бобица, вибурнума и планинског пепела, савршено су комбиноване и допуњавале међусобно за укус. Из ових бобица можете кувати невероватан мирисни домаћи џем са пријатном киселином и мало пикантним горким укусом, па чак и богатим витаминима.

Брзи џем црног планинског пепела за зиму или рецепт за џем од јагодичастог планинског пепела је петоминутна ужина.

Брзи џем од црне чокије куван за зиму је једноставан, пријатан и користан третман. Ово, тзв. Џем пет минута - једноставан и брз рецепт. Надам се да ће вам се допасти.

Најомиљенији џем из замрзнутог јагодичастог воћа од чоколаде - било да је могуће и како направити џем из замрзнутог воћа.

Препоручујем овај необичан рецепт са домаћим џемом из замрзнутог јагодичастог брашна. Врло корисно су зрна од јасмина која су сазревана и сакупљена на јесен, и добија се џем од њих - једноставно укусно. Многи власници могу сумњати: "Могу ли направити џем од замрзнутог јагодичастог воћа?" У случају црне чоке - можете и требати. На крају крајева, након пре-замрзавања бобица, они су много боље натопљени у сируп и постају много нежнији.

Цхокеберри Распберри корисне особине бобица, апликација, рецепти и контраиндикације!

Здраво, драги мој. У овом чланку ћу вам рећи шта је корисно за чоколадицу.

Сазнаћете које корисне супстанце су део њеног јагодичастог воћа. Било да је могу јести у трудноћи и Диабетуму. Како функционише за крвни притисак и варење.

Ја ћу поделити неколико рецепата: џиновску и духову тинктуру. И рећи ћу вам о контраиндикацијама на његову употребу.

Већ сам вам рекао да постоји неколико врста ове дивне биљке. Данас ћу причати о чоколадама.

Цхокеберри или арониа је мали грмље које се може наћи у приградским подручјима, баштама и парковима.

Познато је да култивисана црна вишња не личи на дивљу биљку, карактерише јој незахтевна и отпорна на мраз, због чега је то уобичајено у предграђу.

Воћњаци црног планинског пепела спремни су за употребу у септембру, а требало би их чувати пре мраза. Зрели плодови су црно-пурпурне, руби пулп и киселински укус, адстрингент.

Која је употреба чоколаде од брашна?

Бобице садрже многе корисне супстанце. Они су много вреднији од цитрусног воћа и јабуке. Састав витамина представљају следеће компоненте:

  1. каротен;
  2. тиамин;
  3. пиридоксин;
  4. ниацин;
  5. рибофлавин;
  6. аскорбинска киселина.
  • А и целулоза црне трешње богата је органским киселинама - јабуком, никотином, фоликом и другим.
  • Макронутријенти садржани у чоколадама представљају калијум, калцијум и магнезијум. У пулпи су присутни и гвожђе, манган, бакар, бор, цинк.
  • Садржи флавоноиде, антхоцианине, танине, пектин.

Важно је напоменути да обиље природних шећера чини овај производ погодним за јело људи с дијабетесом.

Мало људи зна да плодови црне пшенице садрже амигдалин. Овај елемент штити људско тело од развоја канцерогених тумора, ојачава имунитет, олакшава главобоље.

Јагоде су природни лек, користе се у народној медицини у облику чорба, екстракта, сокова, инфузије. Корисно је јести и свеже.

Корисна својства.

Аронија има низ терапијских акција које можете безбедно применити у свом животу користећи укусне плодове овог грмља. Наиме:

  1. антиспазмодични
  2. и хипотензивна својства,
  3. јача крвне судове,
  4. уклања упале,
  5. и побољшава функцију јетре.

Уз то, плод се може користити као ефикасан диуретик и холагог.

За штитне жлезде.

Ако тироидна жлезда не функционише исправно, препоручује се да се једе свеже јагодице црне трешње, јер акумулирају јод, узимајући овај елемент из земље.

За кожу.

Која је употреба јагода црног планинског пепела са лезијама коже? У овом случају, аронија се користи споља, главне индикације су такве болести као екцем и неуродерматитис.

За варење.

Значајан садржај пектина у плодовима има благотворан ефекат на рад црева, јер се лековите брозе већ дуго користе за нормализацију пробавног процеса.

За крв.

Јагоде црног планинског пепела враћају коагулацију крви и не изгубе корисне особине након кувања, међутим, чување усјева у топлини доводи до смањења ефекта исцељења.

Како чувати бобице.

Како да сачувате коришћење купине? Многе домаћице стављају жетву у замрзивач, јер се у замрзнутим бобичастима чува готово све вриједне супстанце.

Најбоље је чувати жетву у замрзивачу, као и принос бруснице. У супротном, бобица брзо даје сок и држи га за зиму не ради.

Осушена аронија ће такође бити корисна у хладном периоду, можете га чувати у сухој хладној соби - на стакленим балконима, веранди или у штали.

Шта могу да кувам од цхриоплодке?

Данас, има много рецепата усмерених на лечење и превенцију болести.

Сируп.

Сирот чоколаде, чија је употреба огромна, најбоље је урадити сам. По правилу се не користи у чистој форми, већ се додатно разблажује топлом водом.

Кувајте је од јагодичастог црног планинског пепела уз додавање лимунске киселине, након чега се сок допуњава шећером и флашираном.

Чувати овај сируп треба да буде на хладном месту.

И пијење је корисно за прехладе, недостатак витамина у пролеће, а такође је погодан као благ лаксатив.

Јам.

Јам од црне чокире помаже у отклањању хроничног умора и главобоље, а корисно је и јести је у лечењу хипертензије. Да бисте припремили третман витамина, потребне су вам следеће компоненте:

  • свеже воће (1 кг);
  • шећер (1,3 кг);
  • кувана вода.
  1. Прво налијте воду у тепихе и растворите шећер у њој.
  2. После тога исперите и лупите бобице од воћних стабљика.
  3. Жетву ставите у врелу воду неколико минута, а затим их пребаците у врући сируп.
  4. На ниској врућини припремите смешу 15 минута, а затим га природно охладите.
  5. После неколико сати, хладна супстанца треба поновно кувати и кувати још четврт сата, а затим хладно.
  6. Спремни џем се сипа у стерилизовану теглу и чврсто затворите поклопац.

Правилно припремљен десерт може се складиштити до 1 године на собној температури.

Такав џем треба дати дјеци, јер је врло корисно за њихово здравље.

Уз помоћ природних слаткиша можете подићи имунитет детета и заштитити га од прехладе током хладне сезоне.

Тинктура алкохола.

Али за одрасле, добар лек је тинктура црне чоке на алкохолу.

То је много корисније од елитног алкохола, треба га користити за обнављање јетре, заштиту ендокриног система и побољшање имунитета. За припрему овог производа требају вам следећи састојци:

  • јагодичасто воће (1, 5 кг);
  • алкохол 50% (1 литар);
  • шећер (400 година).
  1. Воће се узимају и опере темељито у хладној води, а затим их стављају у теглу.
  2. Сирове ствари са алкохолом, тако да покривају све бобице.
  3. Шећер треба додати по укусу, али чиста тинктура је много кориснија за тело, можете је користити за дијабетичаре.
  4. Покријте посуду са поклопцем и добро протресите,
  5. затим поставите на мрачно хладно место за инфузију 2 месеца.
  6. Неколико пута недељно, течност се мора мешати.
  7. Готово пиће се филтрира и инсистира поново око 2 недеље.

После тога се може пити у медицинске сврхе.

Они узимају тинктуру за лечење хипертензије и смањен имунитет, а такође је корисна код пацијената са штитном жлездом и обољењима дигестивног система.

Пити такав лек је неопходан у малим количинама, узимајући не више од 30 мл пића дневно.

Поред тога, треба га разблажити водом или чајем.

Одлучивање сувог воћа.

Чврста супа се може припремити од сувог воћа, пуњење сировине са кључањем воде и загревање пића 10 минута на топлој температури.

Треба да буде 3 пута дневно за пола чаше.

Такав лек је ефикасан против високог крвног притиска, а такође третира и срчане и васкуларне болести.

Да ли су црне јагоде штетне?

Цхокеберри, чија је употреба огромна, има контраиндикације.

  1. Забрањено је јести јагодице у стомачним улцерима и гастритису,
  2. са тромбофлебитисом,
  3. и повећање стрјевања крви.

Низак крвни притисак је главна контраиндикација за употребу ароније, у том случају је боље искључити из исхране.

Ево занимљивог постројења са љековитим бобицама. Није лако расти, али можете купити од произвођача камиона. И вриједи то.

Не само да смањује крвни притисак у хипертензији, већ и помаже у јачању имунитета. Користите ове дивне дарове природе.

Рецепти празних и јела од црне чоке: пуни водич

Укратко, то се зове аронија, а рован се зове само због спољашње сличности облика бобичастих и копулација. Тачније је назвати ово постројење стомак аронија. Њени плодови су природна складишта свих врста корисности за тело, које у одсуству контраиндикација за њихову потрошњу постану веома потребан и укусни састојак у исхрани одраслих и деце. Најинтересантнији рецепти које вам пожелимо да поделимо са вама.

Странац гост

Цхокеберри - директни конкурент боровничи у питањима одржавања визуелног здравља

Рођена земља чоколадне ароније је Северна Америка, али сада ова биљка може се наћи у многим нашим баштама и приградским подручјима. Скоро свуда се осећа удобно. Изузетак су слани, моцвари и каменити тла. Богато храњиво, плодови се појављују већ на трећем, понекад и четвртој години. Најбољи квалитет боје добија се после првог мраза, када је препоручљиво сакупљати. Иако за жетву за зиму можете узети зрео воће већ у почетку и средином јесени.

Како сачувати бобице: опције за празнине

Ако пажљиво смањи гомиле аронија заједно са стабла, а затим спустите их у просторији у којој нема приступ сунчевој светлости, а температура неће порасти изнад + 5 ° Ц (подрума, приземља, поткровља или ормар на балкону), плодови ће остати свеж за дуго времена.

Немојте изгубити бобице већину својих заслуга у замрзнутој, сушени и сушени форми, као и када се сачува краткорочним топлотним третманом.

Како правилно исушити

Сушење купине од ароније савршено погодно за кување компота у зимском периоду

Сушилице за воће, поврће и бобице постале су добри асистенти савременим домаћицама. Такође се могу користити за сакупљање црне трешње, али само ако је грејање у апарату испод 50 ° Ц, иначе ће део витамина и даље бити изгубљен.

Природно сушити плодове чоколаде. Прво, бобице су одвојене од педицела, опране текућом водом, која се добро одваја и распршује на папиру у танком слоју у просторији у којој је добра вентилација ваздуха. С времена на време бобице се мешају. Готови производ се складишти у папирним кесама или врећама њихове тканине.

Како замрзнути

Мраз ће бити сокнији од сушења, али сушене бобице су мирније

У пространом фрижидеру или специјалном замрзивачу, може се подвргнути брзом замрзавању. Да бисте то урадили, одвојите бобице од педицу, исперите их и осушите. Једина важна нијанса овог процеса је да се целокупни волумен воћа подели на мале рационалне делове, који ће се онда одвојено одмрзавати како би припремили различита јела.

Нежно чување

У џем можете додати јабуке, трешње и чак и наранџасту кожу!

Припремајући се за очување зимског дома, домаћица тежи да максимално сачува корисност воћа и поврћа. Да би се ово постигло, када се чувају чоколаде, избегавајте дуготрајне производе за кување или продужено грејање на високим температурама.

Шта је припремљено од чоколаде

Кратак одговор на ово питање: "Припремите све из других бобица, па чак и мало више." Ако је укратко наведен, онда:

  • пића: компоти, чај, морс, јелли;
  • дробљене бобице са шећером;
  • џем само из ароније и са додатком других плодова;
  • џемови и џемови;
  • мармелада, пастиле, кандираног воћа;
  • џем и џем;
  • печење: пите, торте, колаче, кекси, шарлоте;
  • сосеви и зачине, сирће;
  • алкохолна пића: вино, ликер, тинктура, алкохол, муњин и брага.

Рецепти за кување јела од чоколаде

Изненађујуће је много корисних јела и одличних препарата за будућу употребу. Рецепти за неке од ових су наведени испод.

Вино из Ароније код куће

Вино од црне чоколаде је користан производ, али није дозвољено да га пије за дијабетичаре

  • чоколада - 5 кг,
  • шећер - 1 кг,
  • розине - 50 г (опционо),
  • вода - 1 литар.
  1. Пажљиво разврстајте бобице, уклоните нежне и покварене. Стерилизирајте и осушите посуду пажљиво, где ће се припремити вино. Арија се не опере како би обезбедила природну ферментацију.
  2. Свака јагодица је здробљена чистим рукама и стављена у стакло, емајл или пластични широки суд са капацитетом од 10 литара. Сипајте у исту 0,5 кг шећера. На позитиван начин, на процес ферментације утиче гомила необрађених грожђица који су разбацани у посуду. Добијена маса се темељно мијеша и ставља се у просторију са температуром од + 18 ° Ц - + 25 ° Ц седам дана. Дневно 3-4 пута мијешају целу масу.
  3. Током овог периода гледају на појаву бобица на површини. Једном када се окупљају у горњем слоју, треба их сакупљати руком и истиснути сок од њих. Комине није одбачен, а сок (и остане у посуди, а добијени окретањем) филтриран кроз газу или Цоландер и сипа у посуду где ће шетају, пуњење најмање половину од тога. Вода печат у контејнер монтирани или похабана гуменом рукавицом са пробушеним прстом стави ферментације пловило на тамном месту на собној температури.
  4. Пресованог воћа се помеша са 0,5 кг шећера и литром топла вода на око 30 ° Ц, меша се и остави на собној температури на тамном месту пет дана. Ова мешавина се помеша сваког дана и удави у њега плутајуће дијелове јагодичастог бобица, како не би се појавио плесни. Након истека ферментације, смеша се филтрира кроз циркулацију. Сакупљена пулпа се може бацити, а филтрирани сок се сипа у посуду за ферментацију и поново се ставља водени печат.
  5. Младо вино се формира након 25-50 дана, када се процес ферментације заврши - нећете проћи кроз мехуриће, а рукавица ће пасти и неће се поново подићи. До овог тренутка, седимент се појављује на дну суда, а боја пића ће постати лакша. Младо вино нежно улије у другу посуду кроз цев, без додира на седимент. У пићу можете додати шећер по укусу или за боље складиштење, поправите га водком или разредченим алкохолом на 40-45%.
  6. Зрење вина ће бити напуњено до врха и чврсто затворених посуда за три до шест месеци у просторији са температуром од 8-16 ° Ц. Једном месец и по, вино треба филтрирати, ако се на дну појављује седимент. Ако се младом вину додају шећер да би се побољшао укус, први пут (до 10 дана) на контејнеру треба поново ставити вијак.
  7. Готово вино се чува у херметички затвореним бочицама. У фрижидеру или подруму ће задржати своје квалитете 3-5 година. Његова снага је 10-12%, уколико није било додавања водке или алкохола.

Класична тинктура црне чоке

У неким случајевима класична тинктура црне чоке може помоћи у смањењу крвног притиска

Најквалитетнија тинктура се добија из великих јагодичастих воћа, узетих с мразом, али можете користити осушену чапљу, узимајући је пола онолико колико је рецепт. Основа тинктуре може бити водка, разблажени алкохол, пречишћени свињски лук, коњак.

  • бобице црног планинског пепела - 1 кг,
  • водка (алкохол, коњак) - 1 л,
  • шећер - 300-500 г по укусу (опционо).
  1. Биљке су пажљиво сортиране, мала и разваљена су уклоњена, сировина стављена у посуду, улива се алкохолна база, шећер се улијева, помеша. Течност треба да покрије чапље од 2-3 цм.
  2. Бочица је затворена поклопцем и држана у затвореном на собној температури.
  3. Термин инфузије 2-2,5 месеца. Сваких 4-5 дана, протресите посуду.
  4. Готови производ је флаширан и запечаћен. На собној температури, тинктура се може чувати на неодређено време.

Пуњење пуњења

Залијевање купине је лакше припремити и не захтева алкохол

Да би попуњавање од чокотера било горко, за припрему, требало би да узмете свеже, здраве здраве мразе. Сва ситна и корумпирана воћа која се уклањају.

  • берриес блацкберри - 3 кг,
  • шећер - 1 кг.
  1. Бобице се не смеју опрати. Мршавите их уједначености рукама, блендером или дрвеним пиштољем.
  2. Маса се сипа у стаклену посуду, посута с шећером, помешана.
  3. Бочица је прекривена газом и стављена на тамно место на собној температури. Маса се помеша сваки дан са дрвеним штапом.
  4. После 3-4 дана ставите водени печат или ставите гумену рукавицу с пробушеним прстом. На крају ферментације за месец и по (неће бити мехурића у воденом бртвилу или рукавица ће пасти), напитак се очисти кроз филтер са вуненим вуном.
  5. Пуњење је флаширано, чврсто затворено и остављено да стоји 2-3 месеца у хладној соби са температуром од 10 ° Ц до 16 ° Ц. Након тога, спремна је за употребу у року од годину или две.

Безалкохолна пића

Ова плавичаста бобица није само корисна, већ и укусна. Пиће из њега имају укусну арому, богату светлу боју и пуно корисних и лијечних особина.

Цомпоте за зиму

Цомпоте од цхокеберри - твој витамин пун за зиму

За припрему конзервираног компота се узгајају бобице чоколаде, уклањају све непотребне, пере и осуше. Стерилизиране тегле су заступљене са јагодама за једну трећину, сипане врело водом и остављене за загријавање три минута. Затим се вода декантира и поново доведе до заваривања како би се припремио сируп брзином од 0,5 кг шећера по литру воде. После заспалног шећера, раствор, мешање, врео 5-10 минута, попуните их са јагодама и заприте тегле. Они су окренути наопако, завијени и остављени док се потпуно не охлади. Чувати компоту у хладној соби. Биће спреман за употребу месец дана након кувања.

Чоколадни чај

Чај од чоколаде помаже у одржавању имунитета

Одлично и здраво пиће припрема се, по правилу, од сувог воћа или лишћа црне чоке. Неколико жлица сировина се сипају у 500 мл воде за кување и остављају 5-7 минута за инфузију. Врло занимљива и здрава пића могу се добити додавањем сушеног воћа и лишћа малине, рибизла, трешања и јечма.

Морсе из ароније и бруснице

Морсе од купина и брусница - киселина витаминска бомба на столу

  • вода - 1,5 литра,
  • аронија - 0,3 кг,
  • бруснице - 0,1 кг,
  • шећер - 5 кашика.
  1. Да припремите воћни сок на било који погодан начин од јагодичастог воћа, чоколада и бруснице праве пире кромпир, процеју кроз сито и декантирају сок.
  2. Преостала торта се сипа водом и доведе до вреле, уклони пену, дода шећер. Кувајте око 15 минута и издвајте пола сата за инфузију и хлађење.
  3. Испразните или лагано исцедите јуху, додајте сок свежих јагодичастих воћа. Пиће је укусно и топло и хладно.

Киссел из чоколаде од чоколаде

Киссел чоколаде ће помоћи у нормализацији столице

  • цхокеберри - 100 г,
  • лимун - 1/2 комада,
  • шећер - по укусу,
  • скроб је 40-80 г,
  • вода - 1 литар.
  1. Припрема желе почиње разређивањем скроба са малом количином охлађене куване воде. Што се више шкроба користи, то ће бити дебље пиће.
  2. Јагоде се опере и пире у пире. Напрегнут сок се стисне кроз сито и лимун се стисне.
  3. Преостали густи део бобичастих пилића напуњен је водом и куван 10 минута.
  4. Затим децокционо декантирање, сипајте шећер у њега и опет пробајте.
  5. Премешати слатку југу, сипати у разблажени скроб, довести до вреле и уклонити са плоче.
  6. У киселу додајте свеж сок чоколаде и лимуна, мешајте, прелијте на чаше или чаше. Послужити топло или хладно.

Рецепти за зиму: шта можете да кувате?

Свака љубавница зна колико је важно да зими покупи све дарове природе, што ће помоћи да се превазиђе хладноће, слабљење имунитета и болести. Све више, списак акција за зиму укључује празнине чокотине - ово непроцењиво благо свега што тело треба.

Аронија, брисање шећера (пиатиминутка без кувања)

Сирова аронија, млевена шећером, кориснија од џема

  • цхокеберри - 1,2 кг,
  • гранулирани шећер - 800 г.
  1. Пажљиво одабрана аронија избришена руком се осуши на великом комаду тканине или пешкире.
  2. Прву половину јагодичастог воћа и пола шећера млевено је мјешавачем све док не буде глатко пире. Одвојен суд се напуни водом која је кључна, а настала маса се налази у њој.
  3. Затим се иста операција спроводи са другим дијелом јагодичастог и шећерног.
  4. Заједно, два дела резултираног пиреве мешају неко време како брзо растворити шећер, а затим га оставити четврт сат времена покривеним поклопцем.
  5. Пропустите овај неуварени џем у мале стерилизиране тегле и покријте са стерилним поклопцима. Чувати радни предмет на дну фрижидера.

Јамо од црне чоке

Јамо направљено од чоколаде постаје прави украс зимског стола

  • јагодичасто воће од чоколаде - 1 кг,
  • шећер - 1 кг,
  • вода - чаша.
  1. Пре-добро опрана аронија сипати дан хладном водом.
  2. Следећег дана, кување почиње кухањем сирупа из воде и шећера по рецепту. Са јагодама спојите воду и сипајте врућим сирупом, оставите док се потпуно не охлади.
  3. Након исушивања сирупа, доведите до вреле и кухајте 20 минута.
  4. Затим сипајте бобице у њега и кувајте још 30 минута.
  5. Спремни џем се улије у стерилизиране тегле и чврсто затворен поклопцима. Радни предмет можете чувати у фрижидеру, подруму или другом хладном месту.

Жетва аронија са јабукама

Ако нема толико хеликоптера за извртање, мијешајте је са јабукама

  • чоколада - 1 кг,
  • јабуке - 400 г,
  • шећер - 1,3 кг,
  • вода - 2 шоље,
  • цимета - по укусу.
  1. Воћне јагоде се опере уклањањем стабљика, а затим спуштају пет минута у кључну воду и испере хладно.
  2. Одвојено, сируп се припрема из две чаше воде и 0,5 кг шећера. Она се меша док се потпуно не раствори, а потом посути са јагодама.
  3. После кувања кухајте на ниској врућини 5-7 минута и оставите да пијете најмање три сата, можете напустити ноћу.
  4. Затим се џем опет загреје до цурења и додају му преостали шећер и опере, ољушти из семена и ољушти, исече на комаде јабука. Љубитељи цимета укуса додају палицу цимета. Ако је цимет само у облику праха, он треба употријебити на самом крају припреме џема.
  5. Убрати масу још 15 минута. Током овог времена сви плодови ће доћи до њихове спремности.
  6. Припремљени џем се поставља у чисте тегле, чуване на собној температури или у фрижидеру.

Јам, џем

Јам из ароније има прекрасну рубинску боју и воли дјеца

  • чоколада - 1 кг,
  • шећер - 1,2 кг,
  • вода - 1,5 чаше.
  1. Разблажене и опране бобице се сипају водом и кувају испод поклопца око пола сата, тако да се бобице постају меке.
  2. Затим, након декантовања, млевите их са блендером или прорезите кроз сито.
  3. Додати шећер до добијене пире, мијешати.
  4. Маса се кува до смањења запремине за око трећину. Онда уђите у тегле.

Кандирано воће из сувог воћа

Кандирано воће од црне чоке је корисно третирање ако је њихова примена разумна

Ова добро заложена гајба, која је такође врло једноставна за припрему, може постати не само корисна и укусна посластица, већ и кућни "лек" за људе који пате од хипертензије.

  • аронија - 1,5 кг,
  • шећер - 1 кг,
  • вода 200 мл,
  • шећер у праху - по укусу.
  1. Бобице се пажљиво сортирају, уклањају се подстандардне, опере у хладној води која тече или замењује неколико пута, осуши на тканини.
  2. Вода и шећер чине сируп. Он се загрева до врућине, након потпуног растварања кристала, бобице се сипају у њега. Можете одмах кувати бобице све док се не припремите, или пустите да се сируп заврне, оставите у страну неколико сати, а затим испрати 20 минута на топлој температури, без покривања посуде или посуде са поклопцем. Пет минута пре краја кувања, лимунска киселина се сипа.
  3. Куване бобице су нежно напуњене кроз циркулацију, јер се лако могу оштетити док се не прехладе. Када бобице достигну собну температуру, пребацују се на листу за печење обложен папиром за печење. Пећ се загрева на 50 ° Ц и ставља се у њега 2 сата. Након истека времена, пећница је угашена, али бобице и бобице се не извлаче, али бобице су потпуно опуштене.
  4. После свих процедура, аронија је великодушно посута с шећером у праху и спремљена за складиштење у контејнерима који могу бити херметички затворени.

Домаћа пецива

Са овим корисним и укусне бобице печени отворени, затворени и ренданим питу, питу од јабука, медењака, колачи са квасцем, Пуфф, или бесквасним тесто, колаче, погачице, пецива, пецива, па чак и правим колаче. Даље даје рецепте за неке од ових производа.

Циметна пита са чоколадицом

Пита са чоколадом - сјајан акценат на столу током доручка или ужина

  • бобице - око 400 грама,
  • јаја - 3 комада,
  • кефир - 1 стакло,
  • шећер - 1 стакло,
  • брашно - 2 шоље,
  • сода - 1 кашичица,
  • сирће за гашење соде,
  • Уље или маргарин за подмазивање посуђа,
  • Манча или брашно да посипа калуп.
  1. Воћне јагоде од јагоде су одвојене од педикела, пажљиво сортиране и добро опране, осушене на пешкир. Затим се помешају са малом количином брашна, тако да су равномерно распоређени у тесту.
  2. Да би припремили тесто, јаја су добро претучена шећером. Наставите да бијете, додајте јогурт и гашени сода. После преливања брашна, мијешајте танко тесто (конзистенцију густине павлаке). То је сипало бобице и мешало.
  3. Изаберите облик у којем ће се тесто поставити слојем дебљине 2-3 цм, подмазан мастима и посути брашном или манго. Ширите тесто у њега и изједначите га.
  4. Печите пола сата у пећници загрејаној на 200 ° Ц док се коријена не смеше.

Паттиес од теста квасца са мразом

Пирозхки са аромом вас подсећа на топлу јесен

За пуњење пите можете користити свеже или одмрзнуте бобице од чоколаде, додајући шећер по укусу. Одмрзнуте бобице су мање трепавице. Многе домаћице преферирају мешање пита за пуњење пита са црним рибизлима, на пример са рибизама, допуњавајући их комадима од ољуштеног јабука. Тесто слатког квасца одговара слатком пуњењу, који се припрема према било ком рецепту. Можете користити следеће:

  • млеко 0,5 литра,
  • шећер - 100 грама,
  • соли - 0.5 чајне жалфије,
  • квасац - 1 мала врећа,
  • брашно - 900 грама,
  • уље - 100 г поврћа или 80 г растопљене креме,
  • јаја - 3 ком.
  1. Млеко се загреје до 40 ° Ц, посуђено шећером и квасом, дозвољено је да стоји 20 минута у врућини.
  2. Додајте трећину брашна, соли, оставите у топлој 40 минута.
  3. Сипајте уље, лагано пребијте јастуком, прешло брашно, добро добро помешајте и ставите на топло место 2 сата. После гњечења и поново ставити у топли сат за једну и по.
  4. Печене пите су постављене на подмазаној посуди за печење, печене на 180 ° Ц током пола сата. Трајање печења зависи од одређене рерне.

Чаша са јагодама чоколаде

Чачак са црном трешњом изгледа веома паметно

  • черноплодка - једна и по чаше,
  • брашно - 2 шоље,
  • шећер - 1 стакло,
  • прашак за пециво - 1.5 кашичице,
  • сода - 0.5 чајне жалфије,
  • сок од јабука - 1 стакло,
  • јаја - 2 комада,
  • маслац - 2 супене кашике,
  • соли - штапић,
  • шећер у праху за прскање кекса.
  1. У посебном посуду, мијешајте све сухе састојке осим шећера у праху.
  2. Сок од јабука, јаја и маслац победили су миксер у хомогену масу. Додати суву мешавину састојака и мешати. Бацити бобице и поново мешати.
  3. Тесто се пребацује у посуду за печење, премазана и посута брашном, изравнана.
  4. Пећ се загреје на 175 ° Ц. Торта се пече 20 минута. Спремност се проверава са дрвеним штапићем или четкицом. Производ је спреман, када се заглави у центар торте, излази потпуно сув.
  5. Готова торта остави се да се охлади у облику од 5 минута, а затим се извади и охлади. Када служите производу на столу, лагано га потресите шећером у праху.

Арониа десерти

Јагоде чоколадне ароније могу бити припремљене тако да не само да постану извор многих неопходних и корисних супстанци за тело, већ и укусне десерте који ће пружити велико задовољство свим члановима породице.

Мармелада

Мармелада од чоколаде се може припремити без шећера, додајући стевију

Припремите мармеладу од јагодичастих јагодица без додавања додатних згушњивача, јер сам сад сад садржи довољан број пектина.

  • чоколада - 1 кг,
  • вода - 1 стакло,
  • гранулирани шећер - 500 г,
  • ванилин шећер - 5 г.
  1. Опрана аронија се сипа водом и кува на ниској врућини док се јагодице не ублаже. Затим се бришу кроз сито, додају шећер у каши и кувају на ниској температури све до густог, константног мешања.
  2. Лежиште је покривено пергаментом, подмазаном танким слојем рафинисаног биљног уља. Пећ се загрева на 160-170 ° Ц. Кувано згушнуто пире кромпир се поставља на плочу за печење, изравнава површину и ставља у пећницу, остављајући врата мало отворена за бољу циркулацију ваздуха.
  3. Суву мармеладу док се на врху не појави танка коријена. Затим се посуда за печење извади из пећнице и остави све док се потпуно не охлади.
  4. Готови слој мармеладе се преноси на плочу за сечење, пергамент се уклања и сечени на порције, које су са свих страна покривене ванилинским шећером.

Желе од чоколаде за зиму

Желе од чоколаде се могу чувати у тегли

  • бобице чокотара - 800 г;
  • шећер - 650 г;
  • Инстант желатин - 4 тбсп. кашике;
  • вода за пиће - 1,2 литра.
  1. Опране бобице мачите руке у дубокој посуди и исцедите сок.
  2. Преостали притисак се сипа у кључу, кува четврт сат времена и филтрира кроз екран, покривен газом.
  3. Додајте шећер у чорбу, мешајте, кувајте 7 минута након кључања.
  4. Залијте око чаше броколи, растворите у њој желатин и вратите се на укупну запремину. Тамо, сипајте у претходно стиснутом јагодичастом соку и наставите кухати око пет минута.
  5. Спремни желе се сипају у припремљене конзерве и причвршћују поклопци.

Заборављена воља - пастила из планинског пепела

Аронија слаткиша - користан третман за децу

  • аронија - 10 чаша,
  • шећер - 5 чаша,
  • јаје бијела - 2 комада.
  1. Бобице су одвојене од педицела и пажљиво опране, постављене у суду и дробљене дрвеном кашиком.
  2. У примљеној тежини сипајте шећер, покривајте поклопцем, ставите у пећницу, загрејте до 160 ° Ц.
  3. После додељивања довољне количине сокова, маса се помеша како би се растворио шећер, проби кроз сито и оставио да се охлади. У топлој маси протеина се додају и бичају до бељења.
  4. За сушење будућих тестенина користите јело од стакла отпорног на топлоту. На њој је ширила трећину претучене махуне протеина и ставила рерну на 80 ° Ц.
  5. Када маса постане довољно густа, друга трећина смеше се шири на врху.
  6. Сушење се затим понавља са трећим делом. После тога, посуда је прекривена чистим белим папиром и поклопцем. Чувати пасту на сувом и хладном месту.

Класични сируп од чоколаде

Понекад приликом припреме сирупа од купине додајте јагодице глога

  • хондропластични зец - 2,5 кг
  • вода 4 л
  • лимунска киселина - 25 г
  • шећер - запремина сокова: 1 кг по литру
  1. Јагоде се сипају свеже куханом водом и посути с лимунском киселином, помешано, покривено поклопцем, загрејано и остављено за дан.
  2. Следећег дана напојите течност кроз неколико слојева ткива. Да би сок био провидан, боље је да не стиснете бобице, већ да их кувате.
  3. Добијени сок се мери са литарским козицом и улије у њега одговарајућу количину шећера, меша и загрева 10 минута у ватри. Затим се сируп улије у стерилне посуде и затворен поклопцима. Гомилу можете спремити на собној температури, јер висок садржај шећера делује као конзерванс.

Сос од чоколаде за месо, живину, рибу

Аронија - Тхе Берри, која има неку врсту дивног укуса и мириса, може да се користи не само за припрему слаткиша и пића, али и послужити као основа за припрему сосева и прелива за месо, риба, јела са поврћем.

Сос од чоколаде има лепу боју, пријатну арому и може се дуго складиштити

  • чоколада - 1 кг,
  • бели лук - 2 средња глава,
  • врућа паприка - 1-2 парфема,
  • гранулирани шећер - 1 стакло,
  • соли - 2 супене кашике,
  • зачиниће "хмељ спојен" - 1 кашика,
  • црне и црвене паприке - по укусу,
  • сирће 9% - 3 супене кашике.
  1. Пажљиво опрати и осушити бобице од бобица, ољуштени бели лук и врући бибер (ако уклоните сјеме из ње, сос ће бити мање оштар) пролазе кроз млин за месо.
  2. После мешања добијене масе, додајте све преостале састојке и премешајте док се шећер и сол не растворите.
  3. Готови сос се ставља у стерилне тегле и запечаћен стерилизованим поклопцима. Производ се складишти у фрижидеру, јер није био подвргнут топлотном третману. Рок трајања је око шест месеци.

Ми смо веома конзервативни у нашим кулинарским прилозима и прилозима. Јела од чоколаде, припремљена према рецептурама описаним у чланку, помажу да се у исхрани побољша разноликост, допуњујући га корисним и укусним производима.

Цхокеберри за зиму - најбољи рецепти са детаљним описом

Јединствени ефекат лечења чока на телу познат је многим. За потребе фармакологије, он се гаји на индустријском нивоу. Да би се надокнадила понуда витамина и елемената у траговима, воће се употребљава током целе године како би се исправио стање различитих болести. Једноставно их можете ставити у замрзивач и узети као лек, али има много укусних начина да задржите здраве бобице.

Чоколадна брашна за зиму је џем, желе, сок, вино, па чак и зачински сос за месо. Специфичан, препознатљив укус и боја могу допунити конвенционалне празнине од других производа, а такође и успешно играју улогу главног састојка.

Обиље бербе црних корисних бобица не зависи од кихова времена. Чак иу кишовитом љету, плодови савршено сазревају и остају на гранама до мраза, па чак и под снегом. Ако се други вртови не понеке могу задовољити са бројем бобица, онда је чоколада увијек у изобиљу.

Јединствени хемијски састав ароније диктира одређене карактеристике његове припреме:

  1. 1. Услови сакупљања. Касније се бобице сакупљају од грмова, што боље. Оптимални укус црне трешње добија после првих мраза. Пре тога, може изгледати превише треснато и чак горко. Ако је бобица зрела, али је уклоњена раније, може се довести до тога, постављајући га у замрзивач неко вријеме.
  2. 2. Специфичности укуса. Количина шећера у плоду, као и састав витамина и минерала, одређује се плодношћу земље и обиљем сунца. Под било којим повољним условима раста, обогаћивање укуса празнина ће бити сувишно. Добри јастуци су посуђена од црне лимунске киселине црне лимунске киселине (или цитрусовог сока), додати у минималним количинама, према рецепту. Кисла уклања вискозитет и чини укус још светлијим.
  3. 3. Бојење бобица. Тамни мароон, готово црни воћни сок, чврсто затамњује све површине са којима долази у додир. Треба запамтити да је мрље од сокова тешко уклонити из посуда од емајла, тканине и намештаја, како би заштитили руке потребно је ставити рукавице.
  4. 4. Рок трајања. У јагодама има неколико квасних бактерија, па се греде чувају чак и без стерилизације. Сок черноплодке не траје дуго, али у припреми вина ова чињеница ствара потешкоће.
  5. 5. Компатибилност са различитим производима. Окус и арома планинског пепела није светао. Добро се комбинује са осталим јагодама, плодовима, цитрусом, листовима воћних стабала. Зачини се обично не додају у црну трешњу.

Упркос чињеници да су плодови ароније прекривени густом кожом, а укус свежих јагодичастих рибица је адстрингентан, а десерти из ње су пријатни и необично корисни. Нарочито су приказани такви посластици код особа са хипертензијом, особа са оштећењем вида, са авитаминозом.

Најбољи начин за кување укусног посластичара од чоколаде је да га прочешљате шећером. Сирови производ задржава сва корисна својства биљака, а велики садржај танина и других природних средстава за конзервирање у бобицама омогућава вам да оставите предмете на доњој полици фрижидера неколико мјесеци.

Да би припремили чоколаду без кухања, свјеже и смрзнуто воће су погодне. Опране сировина мора бити сува, ширећи танак слој на чисту пешкиром, а затим меље у блендеру или минце, наизменично делови рован са шећером. Однос производа за здраво дезерт: 1,5 килограма бобица - 1 килограма шећера.

Лимун даје загрљају деликатнији укус. За ово се додају 100 г гранулисаног шећера и један ољуштени цитруси у назначену количину производа. Све је срушено било којом од ових метода. Сирови џем оставља се на собној температури све док зрна нису потпуно растворена. Смеша која је обрисана шећером стављена је у стерилисане тегле и покривена поклопцима.

Јесење берри је спремно за прераду, када су скоро све баштенске културе завршиле плодом. Због тога, најједноставнији џем се припрема од чоколаде без адитива. За рецепт вам требају ови састојци:

  • чоколада - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1 кг;
  • лимунска киселина - на врху ножа;
  • вода - 150 мл.

Пре кувања, плод се мора темељито исперити. Бобице су густе, не деформишу се, тако да се прво сипају са пуно воде, уклањајући плутајуће гранчице, лишће и стабљике, а затим испрати под јаким токовима. Добро пилинг бобице не пене приликом кувања.

  1. 1. Цео процес се одвија у истом резервоару, тако да одмах треба да изаберете кобасицу са густим дном или сливом за џем.
  2. 2. Вода се сипала у посуђе и кувала на високој врућини, додавши пола шећера. Наставите са загревањем док зрна не нестану у потпуности уз константно мешање.
  3. 3. Без уклањања посуде од ватре, у решење се додаје шипка лимунске киселине.
  4. 4. Сушени, опрани и осушени бобице се сипају у сируп и доведу до цурења.
  5. 5. Врело врело 15 минута на средњој врућини и оставити на страну са плоче.
  6. 6. Налијте преостали шећер и сачекајте да се бланке охладе.

За пар сати, нови део шећера ће се потпуно растворити, а бобице ће бити засићене слатким сирупом. Хладјени џем се поново загрева и кува 15 минута, вруће прелити преко стерилисаних тегли и одмах затвори. Панцирници од чоколаде не требају додатну стерилизацију и добро се чувају код куће на собној температури.

Жетва црне трешње може бити посебан производ или као адитив за друге баштенске усјеве. При кувању компата за зиму од јабука, крушака или лаких сорти грожђа често додају плодове црног планинског пепела. Ово побољшава боју, повећава нутритивну вредност производа и продужава рок трајања чувања.

Плодови чокотара имају антисептичка својства, тако да се компоти од њега могу очувати без кувања, топлим преливањем. За зиму ове празнине се праве без стерилизације.

На једној кутији од три литра вам требају следећи састојци:

  • црне бобице планинског пепела - 0,5 кг;
  • гранулирани шећер - 0,5 кг;
  • чиста вода за пиће - 2,5 литара;
  • једна трећина једног лимуна.

Секвенца припреме компоте од чоке:

  1. 1. Банке капацитета 3 литре треба темељно испирати и стерилисати. Јагоде припремите као и обично и сипајте у сваку посуду, према рецепту. Исеците лимунове резине и додајте плодовима.
  2. 2. Припремите сируп из воде и шећера. Смеша је доведена до вреле и кува 2-3 минуте.
  3. 3. Попуните лименке пуњењем пепела до самог врха.

Банке се могу ваљати и умотати непосредно пре потпуног хлађења. Овај бланк се чува на хладном месту. Ако намеравате да задржи компот зими у стану, обрада треба извршити два пута: први пут да напусти сируп у лонац за 15 минута, пажљиво декантирати, течност да проври и поново сипати у контејнере.

Да припремите лековито пиће прикладним зрелим, тамним бобицама, када притиснете на којем се истиче дебели бард сок. Да би припремили воће, треба их темељито опрати, очистити од педицела, и неискусно осушити.

Постоји пуно метода за стискање сокова од густих бобица. У зависности од кухињске опреме и уређаја, то се може учинити на више начина.

Јединица вам омогућава брзо прање ружичастог пића, без трошења пуно енергије. За припрему пића треба узимати најмање 2 кг бобица. Пошто су плодови ароније густи и суви, сок ће мало испасти. Прерађивање сировина преко соковника добијено концентровано пиће може се привремено ставити у фрижидер.

Одвојен колач прелије водом, како би се лагано покрио. Оставите да стоји 2-3 сата, а затим филтрирати кроз газу и додати у рован концентрат.

Контејнер са соком се ставља на плочу, укључује се топлота и додају шећер. Количина гранулираног шећера зависи од жељене слатке готовог пића и количине добијеног сокова. Приближна табела производа изгледа овако:

  • сок од ароније - 1 л;
  • шећер - 100 г или више;
  • лимунска киселина - 1/4 кашичице.

После кључања, треба држати радни предмет на малом ватри још 5 минута, а затим је пакирати у топлим, стерилним теглом или бочицама и зашрафити га припремљеним поклопцима.

Користан кухињски уређај може радити из мреже или захтијева загријавање на пећи. За Јуицинг довољно попунити соковарку 3/4 воде, Сет Топ фолије и чинију воћа сипати шећер у односу 1 кг цхерноплодки - 200 г шећера.

Затворите поклопац уређаја и укључите врућину. Након кључања, смањите температуру на минимум. Након 45 минута, сок ће бити спреман за одвођење одмах у стерилну посуду и затварање. Чврсто увијани контејнери су умотани и остављени да се хладе 24 сата полако.

Можете добити сок од рована, бришући га кроз сито или стискати кроз неколико слојева газе. Ово није најлакши начин и захтева озбиљан напор. Да би се олакшала процедура, бобице би требале бити бланшане, а онда сок требао бити одвојен. Редослед рада:

  • У једу са широким, дебелим дном леже 1,5 кг чиста бобица;
  • у посуду додати 0,5 литара воде која је кључала, и мешање, загревање до кључања;
  • Време бланширања зависи од тврдоће воћа, обично је довољно 5 минута.

Чим се плодови ублажавају, топлота се може искључити, а бобице се могу процепати кроз сито са дрвеном кашиком или пестиком. Преостали колач прелије водом и инсистира се 2-3 сата, а затим се течност више пута одваја. Саставите сок од два боца и додајте чашу шећера и шипку лимунске киселине, врели на врућој температури 5 минута. Топло пиће може се сипати преко стерилних стаклених тегли и запушити. Охлади на собној температури 24 сата.

Пиће у роговима добро су сачуване у фрижидеру или подруму. Пошто сте добили пуно густих, киселих и корисних сокова, можете направити вино из ње у складу са једноставним рецептом.

Фазе израде вина од чоколаде разликују се од ферментације других усева само по терминама. Алкохолна пића од грожђа, малина, трешања бице спремна много брже. У црној чоколади, веома низак садржај шећера и култура квасца у његовом соку нерадо се развија. Ферментација почиње тек за недељу дана, за разлику од уобичајених 2-3 дана за вино. Убрзати процес, грожђице, шипке, малине, друге производе са повећаном ферментацијом или посебним стартером додају се у напитак.

Пре припреме сокова, намењеног вину, бобице не треба опрати. Ово ће спасити више винских гљивица са површине плода, а они су одговорни за процес ферментације.

Полагање производа за припрему кућног вина из крушке:

  • зрели плодови чокотара - 5 кг;
  • вода - 1 л;
  • шећер - 1 кг;
  • до 50 г неутрених грожђица.

Бобице су гњевене или срушене на други приступачан начин. Даљи процес припреме вина састоји се од неколико фаза:

  1. 1. Припремљене сировине стављамо у стаклену посуду од 10 литара, додамо пола норме шећера и грожђа, мешамо.
  2. 2. Покривајте посуду газом и оставите је за ферментацију недељу дана, уз мешање кашике дневно са дрвеном кашиком.
  3. 3. Када се пулпа подиже на површину и пена почиње да се формира, напитак се филтрира по први пут. Филтрацију и уклањање уклоњене мрље кроз газу, сва течност се филтрира кроз велико сито и улије у чисту посуду како би се наставио процес.
  4. 4. Мешајте преосталу количину шећера и 1 литар воде за поновно ферментацију. После 6-7 дана, сок се може исцедити и додати у укупну посуду.
  5. 5. Бочица са вином испоручује се са воденим заптивком и остављена на топлом месту у трајању од 1 до 2 месеца. Током овог времена процес ферментације ће бити завршен, седимент ће пасти на дно.
  6. 6. Вино пажљиво одводимо из талога, додамо шећер или алкохол како бисмо добили жељену чврстоћу и слатку пиће. Налијте га у бочице.

Припремљено вино треба чувати на хладном месту: фрижидер или подрум, где ће сазријети још 3-6 месеци. Постепено постаје лакши и постаје транспарентнији, пиће добија ружичасту боју и карактеристичан укус.

За добијање висококвалитетног вина од црне чоке из седимента, треба га редовно исушивати. Не само у фази ферментације, већ и приликом складиштења. Сместено вино има прекрасну боју, пријатан укус и цувају корисне особине до 5 година.

Од црне трешње у кући се може припремити и остала алкохолна пића са већом снагом. Рецепт за кување је приказан на видео снимку.

Сладак, користан сируп је једноставан за припрему и може се дуго складиштити. Класични рецепт претпоставља употребу таквих производа:

  • аронија - 2,5 кг;
  • вода - 4 литра;
  • лимунска киселина 25 г;
  • шећер.

Јагоде се сипају стрмим кључањем воде, додају лимунску киселину, мешају и остављају, чврсто покривене и умотане, на дан. Затим се поравната маса филтрира без притиска на бобице да би сируп био провидан.

За сваки литар течне течности додајте 1 кг шећера, неколико трешања и кухајте 10 минута. Након узимања лишћа, сируп је упакован у стерилне посуде и запечаћен. Висок садржај шећера омогућава вам да складиштите обрадак на собној температури.

Аронија није најочитији и слатки производ, али садржај пектина може се такмичити са јабукама. При кувању црна трешња брзо губе. Из ње можете припремити мармеладу и џем, додајте као средства за желирање другим производима. Дзему од пелене је врло дебео и погодан за пуњење пецива и палачинки.

Састојци за кување домаће џем:

  • чока - 500 г;
  • шећер - 200 г;
  • вода 100 мл.

Припремите десерт од свежих, смрзнутих и чак подвиавших јагодичастих. Прљаво воће је пре-натопљено у хладној води 15 минута.

  1. 1. Припремљена сировина се улије у блендер и земља. У маси треба бити присутна зрна, није потребно претворити бобице у пасту.
  2. 2. Додајте цијели дио шећера, воде и ставите на ватру. Донесите до вреле, стално мешајући производ.
  3. 3. Након 15 минута кувања, џем постаје довољно дебео. Пена, по правилу, се не појављује и не мора бити уклоњена.

Врући џем је постављен на припремљене тегле малих димензија и стерилизоване.

Јамо са црне трешње може се кувати додавањем јабука, а онда ће укус постати много мекши. Одговарајуће касно, слатке сорте. Ако је пилинг танко, плодови се не могу очистити.

Састав и потребна количина производа:

  • 700 г слатких јабука;
  • 300 г црне пшенице;
  • 500 г шећера;
  • 150 мл воде.

После прања одабраних плодова, сјебати јабуке у великим количинама, уклањати семе и комбинирати их са рованом у једној посуди. Затим припремају следеће:

  1. 1. Са потопљеним мешавачем, мешавина воћа се подмиже на џем подобну масу. Да бисте олакшали процес, додајте мало воде.
  2. 2. Шећер се сипа у гајбу, добро се меша и ставља се на умерену ватру.
  3. 3. После кувања, џем се кува најмање 20 минута. Ако се густина чини недовољна, повећајте време кувања на пола сата.
  4. 4. Кварљива маса се шири на стерилним теглама: најпре дебљи део, а изнад течних сирупа.

Капацитети се ограничавају и хлађени, нема потребе за окретањем посуђа. Течни део џема би требало да остане на површини - тако да ће радни предмет бити боље очуван. Пектини јабука и пилетина, куваних заједно, ствараће прилично густу масу приликом хлађења. Јам, куван са овим рецептом, је прави складиште витамина и веома је погодан за употребу. Од тога је лако припремити здраво пиће, само разређивањем са водом. Конзистентност густог џема је успешна како за пуњење било каквог печења, тако и за ширење на сендвиче.

Хипертоника, људи који пате од дијабетеса, анемија и имају проблеме са крвним судовима познају корисне особине црне пепе. Повећан садржај јода омогућава решавање неких проблема са штитном жлездом и штити од ефеката зрачења. Једноставни рецепти за укусне празнине за зиму ће вам помоћи са здравственим дејством од ароније са задовољством.

Додатне Публикације О Биљкама